![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
かに のレシピ一覧118品
独特の豊かなうまみが魅力の「かに」。ズワイガニ、タラバガニ、渡りガニ、ケガニ、ハナサキガニといろいろな種類があり、それぞれ味や食感が異なります。一匹まるごと茹でて、そのまま身をいただくのも美味しいですが、ほぐした身はいろいろな調理方法で楽しめます。かにクリームコロッケ、かにたま、ちらし寿司、かにあんかけチャーハン、味噌汁など、かにのほぐし身を使った人気レシピを紹介します。かにの風味が食欲をそそる一品です。
かにのおすすめレシピ
![カニクリームコロッケ](/upfile/r/2004111180141.jpg?bustcache=1356573804)
堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。
2004/11/25
きょうの料理レシピ
![かにときゅうりの黄身酢あえ](/upfile/r/2004040320341.jpg?bustcache=1356573803)
卵黄に甘酢を混ぜた黄身酢は、まろやかな酸味で口当たり軽やかです。火が強すぎるとポロポロになるので注意です。
2004/04/08
きょうの料理レシピ
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![かにあんかけチャーハン](/upfile/r/2003100220141.jpg?bustcache=1356573801)
![かにと豆腐のサッと煮](/upfile/r/2003080530141.jpg?bustcache=1356573800)
![切り干し大根とかにのクリームコロッケ](/upfile/r/2003070220141.jpg?bustcache=1356573800)
ダイエット中でも少量の油をかけてオーブントースターで焼けば安心。具もバターや小麦粉を使わず仕上げました。切り干し大根で食物繊維もたっぷりです。
2003/07/08
きょうの料理レシピ
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![グリーンアスパラのかにあんかけ](/upfile/r/2003040410241.jpg?bustcache=1356573799)
シンプルなゆで野菜も、かにあんでごちそう風になりますよ。春野菜のおいしさも堪能できます。
2003/04/16
きょうの料理レシピ
640
![かにたま丼](/upfile/r/l_1315206790_3242.jpg?bustcache=1356573833)
![いかにもふわふわなオムレツ](/upfile/r/2003020740141.jpg?bustcache=1356573799)
ふわふわの秘訣は、空気をできるだけ含ませること。2種類チーズが入ったソースでいただきます。
2003/02/19
きょうの料理レシピ
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![ごまクリーム豆腐とかにのすまし仕立て](/upfile/r/2002120560141.jpg?bustcache=1356573798)
プルンと柔らかいごまクリーム豆腐にかにをのせ、しょうが風味のだしをかけた椀代わりの一品です。
2002/12/26
きょうの料理レシピ
26
![くずきりとかにのごま酢あえ](/upfile/r/l_1187166118_6934.jpg?bustcache=1356573812)
主食をしっかりとるダイエットメニュー「黒豆ときびの炊き込みご飯」の献立に合わせた小鉢。 ひんやり、さっぱりの酢の物です。
2002/07/01
きょうの料理レシピ
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![ふわりかにたま](/upfile/r/rs_1.jpg?bustcache=1720664824)
NHK「きょうの料理」
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