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えび のレシピ一覧673

日本人が大好きな食材のひとつ「えび」。プリっとした食感や豊かなうまみ、殻の香ばしい風味が魅力です。車えびや甘えび、伊勢えびなど種類も豊富ですが、手ごろな冷凍のブラックタイガーやバナメイも美味。炒めもの、揚げもの、グラタンやカレー、チャーハンやパスタなど、幅広い料理に重宝します。

えびのおすすめレシピ

えびのワイン蒸し
河村 みち子 110kcal 20分
えび しめじ ジャンボピーマン ジャンボピーマン にんにく 赤とうがらし 他

いため野菜の上にえびをのせ、白ワインで蒸し煮にします。きのこや野菜の香りと相まって、いっそうおいしく仕上がります。

2002/12/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 641 〜660 品を表示 / 全673品
えびの梅だれ炒め
荻野 恭子 150 kcal 15分

炒めたえびに、特製梅だれをサッとからめるだけで、グッと深みのある味わいに仕上がります。油っぽさも抑えてくれますよ。

2012/06/13 きょうの料理レシピ
15
帆立てとえびの紹興酒漬け
栗原 はるみ 460 kcal 10分

刺身用の魚介を紹興酒入りのたれにつけた前菜。たれに使う香味野菜やスパイスは、ぜひすべてそろえてつくってみてください。

2023/01/04 きょうの料理レシピ
14
おかずトムヤムクン
重信 初江 94 kcal 10分

酸味と辛みが絶妙のスープ。一皿でおなかがいっぱいになります。

2022/06/10 きょうの料理レシピ
14
甘えびの2種盛り

香り高い柚子(ゆず)しょうゆと、程よい辛みの塩こうじわさび。人気の甘えびは2種の味つけで。どちらもお酒にピッタリです。

2021/12/10 きょうの料理レシピ
14
えびとかぼちゃのおから煮
高井 英克 840 kcal 20分

おからは香りやうまみのある食材と煮るのがポイントです。仕上げの溶き卵でしっとりまとめると驚きのおいしさ!

2021/11/02 きょうの料理レシピ
14
春キャベツとかぶ、えびのフリカッセ
上田 淳子 340 kcal 20分

「フリカッセ」は乳製品を使った白い煮込みのこと。煮るのは短時間ながら素材の甘みが響き合い、心躍る春の味です。

2021/03/30 きょうの料理レシピ
14
えびとブロッコリーの炒め物
吉田 勝彦 110 kcal 15分

シンプルなのに味わい深いのは、えびを殻ごと使うから!殻から出るえびのおいしいエキスをブロッコリーにたっぷり吸わせます。

2021/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
こんにゃくとえびの揚げそぼろ丼
中東 久人 450 kcal 25分

甘みもうまみもしっかりしたこってりだれが、カラッと揚げたこんにゃく、えびと好相性です。混ぜながらいただくとさらにおいしい丼です。

2015/10/07 きょうの料理レシピ
14
蒸しえびの野菜包み
どい ちなつ 110 kcal 15分

えびは殻ごと蒸し焼きに。たれをかけ、葉野菜で包んで食べます。

2022/02/18 きょうの料理レシピ
13
えびと押し麦のピラフ風
新谷 友里江 360 kcal 15分

たっぷり入った押し麦のおかげで、ヘルシーなだけでなくベチャッとならず、程よいしっとり感のおいしいピラフに。

2020/11/23 きょうの料理レシピ
13
春菊ペーストのポタージュ
平賀 久美子 380 kcal 10分

これ1品で野菜120g以上!おもてなしにもぴったりな、色鮮やかな一品です。

2017/01/30 きょうの料理レシピ
13
れんこんとえびの白煮
小田 真規子 200 kcal 35分

塩味の煮汁で、食材の色を生かして煮上げます。厚めに切ったれんこんは、モチッとして薄切りとは違った食感です。

2011/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
うどとえびのベーコン巻き 黒ごまソース
瀬田 金行 220 kcal 20分

真っ黒なソースの上に、真っ白なうどと赤いえび。色と味のコントラストが楽しい、シックな一皿です。

2009/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
えびとレタスの塩炒め
藤野 嘉子 190 kcal 10分

タイミングよく炒めたら、えびはプリッ、絹さやはシャキッ、レタスは程よくしんなり。ごま油と香味野菜で風味よく炒めます。

2021/03/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
桜えびの沖あがり丼
松木 一浩 520 kcal 15分

静岡県名産の桜えびは春が旬。生の桜えびをねぎや豆腐とともにすき焼き風に煮た、伝統的な漁師料理「沖あがり」を丼物にアレンジ。マッシュルームのうまみが隠れたポイントです。

2018/04/25 きょうの料理レシピ
9
れんこんとえびのはさみ揚げ チリソース味
今井 亮 400 kcal 20分

れんこんの穴からチラリとのぞくのは、ケチャップと豆板醤でチリソース味に仕立てたえび!ぜひ揚げたてのアツアツを味わって。

2022/10/04 きょうの料理レシピ
7
なすとえびのあえ麺
林 亮平 270 kcal 10分

「翡翠(ひすい)なすのえびあんかけ」のアレンジです。

2022/07/04 きょうの料理レシピ
7
えびと枝豆の白酢あえ
河野 雅子 90 kcal 10分

蒸し暑い日はコクのある白あえより、サラリとした白酢あえで。白酢は甘みやうまみのある食材とよく合います。

2022/05/30 きょうの料理レシピ
7
なすとえびのからしみそ炒め
斉藤 辰夫 330 kcal 15分

コクと辛みをまとったなすとえびが食欲をそそる一皿。なすは小さめの乱切りにすることで、火の通りがよくなります。

2023/07/04 きょうの料理レシピ
6
えびの香草蒸し
とちぎのめぐみプロジェクト

NHK「きょうの健康:きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ 豪華おせちで健康祈願! おせち料理レシピ」で放送

2011/12/26 きょうの健康レシピ
6
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