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牛肉の炒めもの のレシピ一覧110

「チンジャオニューロースー」や「オイスターソース炒め」など、牛肉は、中国料理の炒め物には欠かせない肉のひとつです。ピーマン、セロリ、アスパラなど、食感や彩りののいい野菜と組み合わせれば、あっという間にごちそうの出来上がりです。

牛肉の炒めもののおすすめレシピ

チンジャオニューロースー
陳 建一 340kcal 15分
牛もも肉 ピーマン ゆでたけのこ ねぎ 溶き卵 かたくり粉 サラダ油

野菜と牛肉のおいしい一体感!基本は切っておく、調味料を合わせておく、で手早くできます。

2012/10/31 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全110品
牛肉のガーリック・ウスター炒め

谷村新司さんの十八番(おはこ)の一品。ウスターソースの濃い目の味つけにご飯がすすみますよ!

2012/10/24 きょうの料理レシピ
254
新ごぼうと牛肉のウスターソース炒め
松田 美智子 470 kcal 15分

柔らかくて香りがよく、アクの少ない新ごぼうを牛肉とともにウスターソースで炒めた、ご飯によく合う一品です。

2021/03/31 きょうの料理レシピ
244
スナップえんどうと牛肉の炒め物
城川 朝 240 kcal 15分

いためてもシャッキリつやつや!ご飯が思わずすすみますよ。

2002/04/09 きょうの料理レシピ
236
チンジャオロースー風
武蔵 裕子 390 kcal 10分

オイスターソースの風味が食欲をそそる一品。本来は牛肉も野菜も細切りにしますが、ここでは一口大に切るので、ビギナーでも簡単!

2015/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
234
トマトと牛肉のオイスターソース炒め
塩田 ノア 400 kcal 15分

コクがあるのにすっきりとした味で、ご飯がすすむ!トマトは、ササッと火を通すのがコツ。トマトの酸味と牛肉のうまみが絶妙なコンビです。

2015/08/11 きょうの料理レシピ
228
牛肉とたまねぎとにらのみそ炒め
近藤 幸子 270 kcal 10分

うまみ、甘み、香りのある3素材を合わせれば、みそのコクだけでも十分おいしいおかずになります。

2018/09/18 きょうの料理レシピ
225
小松菜と牛肉の中国風炒め
大庭 英子 380 kcal 15分

最初は別々に炒めて、小松菜はシャキッと、牛肉は柔らかく仕上げます。オイスターソースを使えば、手軽に本格中国料理の味わいに。

2016/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
225
牛肉のふんわり炒め
堀江 ひろ子 300 kcal 10分

中国料理の手法を使い、肉に卵や片栗粉をしっかりもみこみます。火を通すとふんわり、ツルリとした口当たりに。

2004/01/14 きょうの料理レシピ
222
新じゃがと牛肉のマスタード炒め
重信 初江 410 kcal 15分

あっさりとした新じゃがいもは、コクのある牛肉との相性抜群です。粒マスタードの程よいすっぱさとプチプチした食感が楽しめるボリュームおかずです。

2018/03/06 きょうの料理レシピ
203
チンジャオロースー
大庭 英子 230 kcal 10分

たっぷりのピーマンを斜めせん切りにしてサッと炒めます。厚みのある焼き肉用牛肉を使って、食べごたえアップ!定番の中国料理をおいしくいただきましょう。

2014/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
193
牛肉と水菜のしょうが炒め
大庭 英子 390 kcal 10分

手早く炒めて、牛肉は柔らかく、水菜はシャキッと。しょうがの風味がアクセントになったあっさりした炒めものです。

2015/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
191
牛肉とねぎの甘辛炒め
髙城 順子 280 kcal 5分

白いご飯がすすむ一品。あっという間につくれる、超スピードおかずです。

2009/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
183
大根のチンジャオロースー風
藤井 恵 240 kcal 10分

ピーマンやたけのこのかわりに大根を使って、中国風の炒め物にします。歯ぎれのよい大根が、こっくりした牛肉とよく合います。

2019/01/07 きょうの料理レシピ
180
牛肉とアスパラの炒め物
大庭 英子 280 kcal 10分

厚みのある焼き肉用の牛肉なら、アスパラガスとの相性もバッチリ。柔らかくて、食べごたえのある炒め物になります。

2014/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
174
牛肉のバターしょうゆ炒め弁当

5分おかずを組み合わせれば、忙しい朝でもお弁当がすぐにつくれます。

2009/04/08 きょうの料理レシピ
174
チンジャオロースー
小田 真規子 520 kcal 15分

細切りの牛肉とピーマンを炒め合わせる人気の中国風おかずです。牛肉は厚みのある焼き肉用を使うと切りやすく、食べ応えもアップ。

2011/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
170
ねぎと牛肉の香り炒め
本多 京子 190 kcal 15分

たっぷりの青ねぎと牛肉のスタミナおかずです。にんにくとしょうがの香りが食欲を増進します!

2004/02/09 きょうの料理レシピ
159
ゴーヤーと牛肉のオイスター炒め
藤野 嘉子 310 kcal 10分

ゴーヤーの個性に負けない牛肉のうまみとオイスターソースの濃厚な味。食材の少なさを感じさせない満足おかずです。

2020/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
158
きゅうりと牛肉の韓国風炒め
大庭 英子 230 kcal 30分

牛肉にねぎやにんにくなどで下味をしっかりとつけ、きゅうりとサッと炒め合わせましょう。メリハリのある味と食感が魅力!

2014/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
157
菜の花と牛肉の中国風炒め
大庭 英子 260 kcal 35分

甘辛味の牛肉に菜の花のほろ苦さがよく合う炒めものです。菜の花は炒めたあと、いったん取り出して、色と食感を生かします。

2014/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
154
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