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そぼろ のレシピ一覧88

ひき肉をパラパラになるまでいりつけて味付けをした「そぼろ」。お弁当の定番でもあります。味付けはしょうゆ、みそ、塩などお好み次第。しょうがやにんにくを加えて風味をアップするのがコツです。常備菜として保存し、卵焼きや炒め物、チャーハンなどの具に活用するのもおすすめです。

そぼろのおすすめレシピ

陳 建太郎 880kcal 8分
豚ひき肉 サラダ油 酒 しょうゆ 甜麺醤(テンメンジャン)

チャーハン、マーボー豆腐、野菜炒めなどに使ったり、野菜の塩もみとあえたりしてもおいしい便利な一品です。

2012/10/31 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全88品
ピリ辛そぼろ

常備すると重宝する一品。ご飯のお供やおにぎりの具、好みの葉野菜で巻いたり冷ややっこのトッピングにも!

2009/07/27 きょうの料理レシピ
112
冷凍ひき肉そぼろ

水分の多いひき肉は傷みが早いので、生のままよりも、そぼろにして冷凍したほうがおいしさが長もちします。

2007/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
108
肉そぼろあえうどん
渡辺 有子 650 kcal 10分

調味いらずで簡単。でも味は保証つき。

2002/10/30 きょうの料理レシピ
106
しょうが豚そぼろ
重信 初江 1260 kcal 15分

ご飯のお供に最高の常備菜。使う豚ひき肉は、脂の多いものがおすすめ!

2019/02/05 きょうの料理レシピ
104
牛ひき肉のスパイシーそぼろサラダ
滝本 将博 360 kcal 35分

まろやかな「スパイシーそぼろ」をレタスでたっぷり包んでいただく新感覚のサラダです。ほんのりスパイシーな後味が、くせになることまちがいなし!

2014/09/10 きょうの料理レシピ
93
鶏そぼろ
藤野 嘉子 210 kcal 7分

柔らかく仕上げるコツは、調味料と一緒に加えるかたくり粉と火を止めるタイミング。火を通しすぎるとボソボソになるので気をつけましょう。

2021/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
中国風そぼろ
本田 明子 1500 kcal 25分

ひき肉のお役立ちストックです。チャーハンや焼きそばの具にしたり、生野菜やゆでた野菜にかけたり、幅広く活用できます。

2017/11/29 きょうの料理レシピ
84
肉そぼろ包み揚げ
渡辺 有子 290 kcal 10分

香ばしいギョーザの皮がカレー味と好相性。

2002/10/30 きょうの料理レシピ
83
南国風そぼろ
どい ちなつ 350 kcal 15分

ひき肉そぼろにフレッシュな青じそとパクチーとカリカリのナッツを加え、香りも歯ざわりも楽しく、にぎやかに。

2019/06/12 きょうの料理レシピ
79
肉そぼろ丼
大庭 英子 450 kcal 35分

火にかける前に調味料をよく混ぜておくと、ひき肉一粒一粒に味がよくしみたおいしい肉そぼろになります。しっとり仕上げるとご飯によくなじんでおいしい。

2015/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
なすのにんにくそぼろ
藤野 嘉子 680 kcal 15分

トロリとしたなすに、ひき肉のうまみがしみ込みます。にんにく風味の塩味でコクがあるのにあっさり。ご飯や麺にのせるのがおすすめです。

2020/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
74
2色ご飯
飛田 和緒 480 kcal 15分

ストックしておいた薄焼き卵と鶏そぼろがあれば、ご飯にのせるだけで簡単丼のできあがり。

2016/06/13 きょうの料理レシピ
74
いかのソテー豚肉そぼろかけ
上野 万梨子 270 kcal 30分

いかと豚肉は、とても相性がいいんです!それぞれの素材に合わせた炒め方をし、最後に合わせるのがポイントです。

2009/10/15 きょうの料理レシピ
73
里芋の塩そぼろあん
藤野 嘉子 310 kcal 20分

フライパンでひき肉と里芋を炒め、中華風スープで煮るコクのあるそぼろ煮。豚ひき肉のうまみが里芋にしっかりからみます。

2020/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
肉そぼろそうめん
坂田 阿希子 560 kcal 10分

【毎日きちんとお弁当】メキシコ風のソースと、中国風のあえ物。肉そぼろはどちらの味わいにもよく合います。全体をあえていただきます。

2016/07/18 きょうの料理レシピ
64
新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけ
関岡 弘美 160 kcal 15分

レンジにかけるだけで新たまがトロッ! 鶏そぼろあんで食べやすいおかずに仕立てました。

2021/03/02 きょうの料理レシピ
63
じゃがバター肉そぼろ
渡辺 有子 180 kcal 25分

じゃがいも好きにはたまりません。バターの量はお好みで。

2002/10/30 きょうの料理レシピ
58
そぼろポテトサンド
坂田 阿希子 520 kcal 20分

食べたら、コロッケ!? のようなトーストサンドです。

2016/07/18 きょうの料理レシピ
56
ピリ辛そぼろ
河野 雅子 470 kcal 10分

食感と彩りが充実の赤ピーマンときゅうり入りのそぼろ。豆板醤で辛みを効かせたみそが、ご飯にも生野菜にもよく合います。

2018/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
ひじきと肉そぼろのケチャップ煮
髙城 順子 420 kcal 40分

子どももひじきが好きになる、ケチャップ味!ご飯に、パンに、パスタにも!保存もできて使い回しのきく、つくってお得な一品です。

2013/05/21 きょうの料理レシピ
54
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