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チャーハン・焼きめし のレシピ一覧194

「チャーハン」は中国料理のメニューですが、家庭の食卓でアレンジされ、具も味もバラエティ豊富。「焼きめし」と呼ばれることも多く、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理です。卵やねぎを使うのが定番ですが、チャーシューやハム、えびやじゃこなど、他の材料は自由自在。ご飯をパラっとべとつかせずに仕上げるコツも満載です。

チャーハン・焼きめしのおすすめレシピ

チャーハン
西部 るみ 460kcal 20分
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全194品
みそ風味チャーハン
斉 風瑞 550 kcal 10分

肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。

2002/02/28 きょうの料理レシピ
82
いり卵、じゃこ、小松菜のチャーハン
髙城 順子 470 kcal 15分

しょうゆの香ばしさがそそる、お酒を飲んだあとにも、ぴったりな和風味のチャーハンです。

2009/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
梅干しときゅうりのチャーハン
大庭 英子 420 kcal 20分

梅干しの酸味と塩けを生かしたお手軽なチャーハン。きゅうりの食感とさっぱり風味で、いくらでも食べられそう!

2015/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
納豆チャーハン
藤井 恵 540 kcal 15分

納豆は味つけしておいて仕上げに加えると、くせが抑えられて苦手な人にもおすすめです。刻んだセロリやパプリカ、細ねぎを加えても。

2024/09/02 きょうの料理レシピ
76
きのこチャーハン
ワタナベ マキ 440 kcal 10分

シンプルな卵チャーハンも、冷凍きのこのうまみで、ワンランクアップした味わいになります。

2014/10/08 きょうの料理レシピ
76
大根の葉のエコチャーハン
堀江 ひろ子 550 kcal 15分

さんまのかば焼きの甘辛い味わいに、大根のほろ苦さがマッチします。

2008/12/02 きょうの料理レシピ
76
さばチャーハン
宮田 俊介 690 kcal 25分

さばの塩焼きでつくるシンプルチャーハン。香味野菜の香りがきいています!隠し味は、少量のオイスターソース!

2014/10/01 きょうの料理レシピ
74
牛肉の黒酢雑穀チャーハン
谷島 せい子 470 kcal 10分

雑穀ご飯でパラッとしたチャーハンに。肉と合わせればボリュームもアップ。黒酢のまろやかでコクのある酸味と甘みが食欲をそそります。

2008/11/19 きょうの料理レシピ
73
混ぜチャーハン
藤野 嘉子 310 kcal 5分

ミックスベジタブルで手間いらず。具を電子レンジにかけてご飯と混ぜるだけの簡単レシピ。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
72
ねぎたっぷりチャーハンきのこあんかけ
菰田 欣也 334 kcal 25分

ワンランク上の味わいを家庭でつくりましょう!食物繊維がたっぷりとれて、体も温まる「免疫力強化レシピ」です。

2011/11/10 きょうの料理レシピ
69
チャーハン
中川 優 640 kcal 15分

目指すは、お米の粒がパラパラにほぐれたチャーハンです!ご飯は粘りが出にくいよう、必ず温かいものを用意します。

2017/03/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
68
焼き豚と卵のチャーハン
大庭 英子 510 kcal 15分

卵のまろやかなうまみと、焼き豚の香ばしさが、ご飯の一粒一粒を包み込むチャーハンです。

2013/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
68
小松菜とひき肉のチャーハン
髙城 順子 530 kcal 15分

さっぱりとした塩味仕立ての大人味。ごまとごま油の香りも、名脇役な一品です。

2010/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
ひき肉とチンゲンサイのチャーハン
栗原 はるみ 740 kcal 25分

気取らないチャーハンもパラッと上手にできたら、それだけでごちそう!ナムプラーの風味がきいた野菜たっぷりチャーハンです。

2016/12/05 きょうの料理レシピ
62
あんかけチャーハン
髙城 順子 560 kcal 5分

基本のチャーハンに、あんをつくってかければ、ワンランクアップの一品に。お客様にもおすすめです。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
62
卵チャーハン
杵島 直美 340 kcal 7分

卵がふんわりした味わいの、さっぱりチャーハン。

2001/05/23 きょうの料理レシピ
62
ピリ辛焼き飯
大原 千鶴 430 kcal 15分

パパっとランチや夜食につくれるしっとりタイプの焼き飯です。ピリ辛のたれの香りが食欲をそそります。

2019/02/21 きょうの料理レシピ
61
しょうがチャーハン
夏梅 美智子 440 kcal 10分

せん切りにしたしょうがの風味と食感が魅力のシンプルチャーハン。炒めた具材にオイスターソースでしっかり味つけしておくのが、味わいを深めるポイントです。

2024/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
60
パクチー焼き飯
重信 初江 550 kcal 10分

パクチーの根を使って香り高く。パクチーは「最後にサッと」がポイント。

2016/07/26 きょうの料理レシピ
60
豆腐チャーハン
庄司 いずみ 380 kcal 15分

シンプルなチャーハンこそ、威力を発揮します。豆腐の水分でチャーハンミックスを戻すように炒めるのがポイント。

2014/01/29 きょうの料理レシピ
60