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チャーハン・焼きめし のレシピ一覧194

「チャーハン」は中国料理のメニューですが、家庭の食卓でアレンジされ、具も味もバラエティ豊富。「焼きめし」と呼ばれることも多く、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理です。卵やねぎを使うのが定番ですが、チャーシューやハム、えびやじゃこなど、他の材料は自由自在。ご飯をパラっとべとつかせずに仕上げるコツも満載です。

チャーハン・焼きめしのおすすめレシピ

チャーハン
西部 るみ 460kcal 20分
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全194品
炒めずチャーハン弁当

飽きのこないあっさり味のチャーハンをお弁当箱いっぱいに詰めて、卵をのせます。大人から子どもまで、みんな大好きな味で、大満足です!

2013/10/03 きょうの料理レシピ
59
チャーハン
臼田 幸世

煮豚の煮汁がおいしさのポイント。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
59
煮じゃこと青とうの焼き飯
桂 南光 490 kcal 20分

煮じゃこさえあれば、ササッとできる焼き飯です。

2003/07/22 きょうの料理レシピ
59
えびチャーハン
小田 真規子 600 kcal 15分

プリップリのえびとエリンギの香り、食感が楽しい。お手軽チャーハンがごちそうになるうれしいレシピです。

2011/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
焼き豚、卵、ねぎのチャーハン
髙城 順子 540 kcal 10分

焼き豚、卵、ねぎがあれば、格別のおいしさに。シンプルだからこそ、ていねいにつくりましょう。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
卵チャーハン
菊池 晋作 530 kcal 15分

卵、焼き豚、ねぎでつくる定番チャーハン。手早く炒めて、お店のようなパラパラの食感に仕上げましょう。

2018/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
さけとレタスのチャーハン
武蔵 裕子 340 kcal 5分

包丁なしでつくれる、とびきり手軽なチャーハン。さけフレークの程よい塩けとレタスのシャキシャキ感がアクセントの一品です。

2015/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
ねぎそぼろ・卵チャーハン
舘野 鏡子 570 kcal 10分

そぼろのうまみたっぷりで食べごたえあり!

2013/05/06 きょうの料理レシピ
51
レタスチャーハン丼
今井 亮 590 kcal 10分

半解凍のごはんを卵で包んでパラパラに。レタスは炒めなくてもチャーハンの熱でしんなり、食べやすくなります。

2017/03/27 きょうの料理レシピ
50
卵とたらこ、貝割れ菜のチャーハン
大庭 英子 510 kcal 15分

たらこは卵に混ぜて加えます。卵のまろやかさとたらこの塩けは相性抜群。貝割れ菜の辛みがアクセントに。

2015/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
小松菜とザーサイのチャーハン弁当
小田 真規子 680 kcal 15分

アクの少ない小松菜はゆでずに加えてもOK。ザーサイの塩けと風味が味わいを深める一品です。

2010/11/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚肉とキャベツのウスターソース焼き飯
髙城 順子 440 kcal 15分

ソース焼きそば風のB級味が、たまらない一品です。ウスターソースのスパイシーな香りも抜群!

2010/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
あじのしっとりチャーハン
陳 建太郎 440 kcal 25分

しょうが&カレー風味のあじをチャーハンに混ぜ、さらにホワイトソースでまろやかな仕上がりに。フライパンひとつでできるから親子で味見しながらつくって!

2013/06/27 きょうの料理レシピ
48
ほうれんそうと卵のまるでチャーハン
吉田 勝彦 450 kcal 10分

ご飯を炒めずに完成の画期的な一品!炒めた具をご飯に混ぜるだけだから、ビギナーでも失敗がありません。魚肉ソーセージが味のアクセントに。

2021/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
卵とかにのチャーハン
髙城 順子 550 kcal 15分

上品で淡泊なかにの風味を生かして、塩味仕立てに。卵の食感とおいしくマッチします。

2009/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
しめじ入りチャーハンのきのこ醤(ジャン)添え
脇屋 友詞 560 kcal 10分

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」を、しめじを加えた風味のよいチャーハンに添え、よく混ぜ合わせてどうぞ。

2009/11/04 きょうの料理レシピ
47
トンポウロウチャーハン

味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをしたうまみたっぷりチャーハンです。お酒のあとのしめにもおすすめ!

2002/12/12 きょうの料理レシピ
47
いか塩辛の焼き飯
斉藤 辰夫 520 kcal 10分

調味料を塩辛にして、もう一品。

2015/09/08 きょうの料理レシピ
46
鶏ひき肉とれんこんのみそチャーハン
髙城 順子 570 kcal 15分

和の素材と味つけのチャーハンは格別のおいしさです。やさしい味わいを楽しんで。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
46
キムチヤンニョムチャーハン
コウ ケンテツ 490 kcal 10分

キムチヤンニョムは炒めると、香りやうまみがたっておいしい。お好みの具を入れても。

2014/11/25 きょうの料理レシピ
43