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豆乳 のレシピ一覧133品
豆乳は、すりつぶした大豆に水を加えて煮たものを搾った液体です。豆乳をしぼった搾りかすが「おから」となり、豆乳にニガリを混ぜると「豆腐」ができあがります。豆乳にはたんぱく質をはじめとした大豆の栄養素がたくさん含まれていて、低カロリー高たんぱくな食材として人気があります。牛乳のかわりとして飲み物や、クリーム系の料理、スイーツにも活用されている、ヘルシーでしかも美味しい、豆乳を使ったレシピを紹介します。
豆乳のおすすめレシピ
![ごま豆乳入りピリ辛冷や汁](/upfile/r/l_1427261682_4169.jpg?bustcache=1427261682)
ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。
2013/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
![台湾風豆乳スープ](/upfile/r/rs_600931.jpg?bustcache=1629363907)
![豆乳そうめん](/upfile/r/new_s_17562_20155.jpg?bustcache=1528857367)
![きのこの卵白豆乳蒸し](/upfile/r/2006051080141.jpg?bustcache=1356573810)
![豆乳クリームシチュー](/upfile/r/new_s_20096_30023.jpg?bustcache=1528681023)
豆乳のまろやかなコクが、きのこのうまみと好相性。仕上げにしょうが汁や酒かすを加えると、さらに体が温まります。
2014/10/06
きょうの料理レシピ
227
![鶏肉のねぎクリーム煮](/upfile/r/new_s_1479354530_1141.jpg?bustcache=1479354530)
むね肉と野菜のクリーム煮を和風にアレンジします。細ねぎたっぷりの豆乳ソースは、色彩と風味豊かで栄養も満点!
2016/11/30
きょうの料理レシピ
224
![冷やし豆乳納豆うどん](/upfile/r/new_s_1486109865_923.jpg?bustcache=1486109866)
大豆のうまみや甘みがギュッと凝縮した豆乳は、水でうすめると納豆のくさみもやわらぎ、おいしいだしに。豆乳だれは、冷たいそばやそうめんのかけつゆにもおすすめです。
2015/05/11
きょうの料理レシピ
206
![豆乳プリン](/upfile/r/new_s_1512014279_4070.jpg?bustcache=1512014279)
![かぶの豆乳煮](/upfile/r/new_s_1542184134_6104.jpg?bustcache=1542184134)
![焼きもちの中国風豆乳スープ](/upfile/r/l_1296782227_9086.jpg?bustcache=1356573827)
焼いたおもちを、ねぎとしいたけのうまみが溶け出した豆乳スープに加えます。ラーユを落としてどうぞ!
2010/01/07
きょうの料理レシピ
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![さけと野菜の豆乳煮](/upfile/r/2002020180141.jpg?bustcache=1356573797)
![いちじくの豆乳チーズ白あえ](/upfile/r/new_s_1563243577_9749.jpg?bustcache=1563243577)
白あえ衣にチーズを加えると、いちじくとの相性が抜群にアップします。よく冷やしたいちじくと、温かい白あえ衣の温度差を楽しんで。
2019/08/21
きょうの料理レシピ
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![甘酒&バナナ&豆乳](/upfile/r/new_s_18784_46417.jpg?bustcache=1528680248)
![白菜と豆腐の豆乳かきたま汁](/upfile/r/new_s_1551341235_6480.jpg?bustcache=1551341235)
豆腐と豆乳のダブル使いにかきたまをプラスした、やさしい味わいの汁物。すりおろしたしょうがの効果で、体も温まります。
2009/11/12
きょうの料理レシピ
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![豆乳ごまそば](/upfile/r/new_s_13168_37105.jpg?bustcache=1528856654)
![きな粉入り豆乳ぜんざい](/upfile/r/new_s_1551336583_3982.jpg?bustcache=1551336583)
ゆで小豆に豆乳を混ぜるだけのお手軽ぜんざい。きな粉は多めに用意し、足しながら食べるのもおすすめです。
2009/10/29
きょうの料理レシピ
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![かぼちゃの豆乳スープ](/upfile/r/new_s_16284_72080.jpg?bustcache=1528080808)
かぼちゃとたまねぎの甘みが、豆乳のスープにじんわりひろがります。心も体もほっとする一品です。
2008/09/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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