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豆乳 のレシピ一覧133品
豆乳は、すりつぶした大豆に水を加えて煮たものを搾った液体です。豆乳をしぼった搾りかすが「おから」となり、豆乳にニガリを混ぜると「豆腐」ができあがります。豆乳にはたんぱく質をはじめとした大豆の栄養素がたくさん含まれていて、低カロリー高たんぱくな食材として人気があります。牛乳のかわりとして飲み物や、クリーム系の料理、スイーツにも活用されている、ヘルシーでしかも美味しい、豆乳を使ったレシピを紹介します。
豆乳のおすすめレシピ
![ごま豆乳入りピリ辛冷や汁](/upfile/r/l_1427261682_4169.jpg?bustcache=1427261682)
ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。
2013/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
![ブロッコリーと豚肉の豆乳チゲ](/upfile/r/new_s_1508911675_9227.jpg?bustcache=1651459150)
ビタミンたっぷりのブロッコリー、良質なたんぱく質を含む豚肉と豆乳を組み合わせた健康レシピ。キムチと豆乳でコクがでます。
2017/11/10
みんなのきょうの料理レシピ
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![かぼちゃの豆乳スープ](/upfile/r/new_s_16284_72080.jpg?bustcache=1528080808)
かぼちゃとたまねぎの甘みが、豆乳のスープにじんわりひろがります。心も体もほっとする一品です。
2008/09/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![カレー豆乳 しゃぶしゃぶ](/upfile/r/l_1296704025_1618.jpg?bustcache=1356573827)
カレールーとめんつゆ、豆乳でつくるスープはクリーミーで濃厚!しゃぶしゃぶのようにスープにからませてどうぞ。
2010/01/05
きょうの料理レシピ
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![帆立てとブロッコリーの 豆乳スープ](/upfile/r/new_s_1583903914_8177.jpg?bustcache=1583903914)
![こんにゃくとかぶの豆乳みそあえ](/upfile/r/new_s_1477629945_3665.jpg?bustcache=1477629945)
ゆでてからいったこんにゃくは、歯切れがよく、香ばしさも抜群です。まろやかな味わいの豆乳と白みその地、柔らかなかぶが、こんにゃくの魅力を引き立てます。
2015/10/07
きょうの料理レシピ
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![ごま豆乳入りピリ辛冷や汁](/upfile/r/l_1427261682_4169.jpg?bustcache=1427261682)
ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。
2013/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![大豆づくしの豆乳鍋](/upfile/r/rs_601529.jpg?bustcache=1637420138)
![白菜とたらの豆乳クリーム煮](/upfile/r/l_1421290803_7224.jpg?bustcache=1421290803)
【冬野菜まるごと食べつくす!】冬に食べごろの白菜とたら。ほっくりした白いんげん豆を加えてクリーム煮にします。豆乳で、あっさりヘルシーに仕上げるので、どの年代の方にも、親しみやすいおいしさです。
2015/02/09
きょうの料理レシピ
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![豆乳どら焼き](/upfile/r/new_s_16628_05226.jpg?bustcache=1528081007)
![豆乳とかぶのおかゆ](/upfile/r/new_s_1513648324_6942.jpg?bustcache=1513648324)
![もやしとあさりの豆乳スープ](/upfile/r/new_s_19497_80684.jpg?bustcache=1528680670)
豆の風味とあさりのうまみが、ふくよかなスープです。体の奥にじんわりしみ入る奥深い味に仕上がります。
2014/04/02
きょうの料理レシピ
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![枝豆とほうれんそうの豆乳煮](/upfile/r/l_1184739313_6989.jpg?bustcache=1356573811)
人気の冷凍食材2種を使ったヘルシー煮物。旬の栄養が詰まっています。パパッとできてうれしい。
2006/06/19
きょうの料理レシピ
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![豆腐と豚肉の豆乳煮](/upfile/r/new_s_30855_02068.jpg?bustcache=1528082412)
![豆乳茶碗蒸し](/upfile/r/2002110610141.jpg?bustcache=1356573798)
![豆乳ごまだれそうめん](/upfile/r/new_s_13740_42163.jpg?bustcache=1528856900)
豆乳と白みそで、やさしくまろやかなつけだれに。あとからたまねぎや柚子こしょうを加えると、味の変化も楽しめます。
2011/08/03
きょうの料理レシピ
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![減塩 豆乳コーンスープ](/upfile/r/new_s_12500_26554.jpg?bustcache=1528856323)
![豚肉とえのきの豆乳鍋](/upfile/r/new_s_19234_52141.jpg?bustcache=1528680516)
「鍋つゆじょうゆ」に豆乳を加えて、クリーミーでこっくりとした豆乳鍋をつくります。豚肉の甘みともぴったり!
2014/01/06
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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