close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

おから のレシピ一覧106

おからは、豆腐をつくるときにでる搾りかすで、卯の花や“きらず”とも呼ばれています。大豆加工食品の中ではカロリーが低く、ダイエットをしているときにもぴったりの食材。香りや味にクセがなく、あっさりしているので、さまざまな食材と組み合わせて活用できます。おからと野菜を出汁でいため煮にした定番おかずはもちろん、サラダ、汁物、和え物などやさしい味わいの料理を紹介します。クッキーやケーキ、ドーナツなどおからを使った人気のヘルシーデザートレシピも満載です。

おからのおすすめレシピ

おからのポテサラ風
Mako 240kcal 8分
おから 絹ごし豆腐 きゅうり かにかまぼこ らっきょうの甘酢漬け 貝割れ菜 塩

たっぷりのおからに豆腐1丁を加えたら、あっという間にしっとりポテトサラダ風に!

2015/05/25 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全106品
おからのいり煮
田村 隆 880 kcal 20分

スペアリブをゆでるのに使ったおからで、しっとりとして味わい深い、炒り煮をつくります。

2006/05/10 きょうの料理レシピ
168
おからとさけのクリームコロッケ
枝元 なほみ 220 kcal 20分

おからが水分を程よく吸うので形づくりしやすく、油でパンクする心配なし。新感覚のクリームコロッケです。

2010/09/28 きょうの料理レシピ
166
ちくわと野菜のおからマヨネーズ焼き
小田 真規子 480 kcal 20分

おからを使ったソースはボリューム十分。にんにくの風味が食欲をそそる一品に仕上がります。

2008/04/10 きょうの料理レシピ
161
スペアリブのおから煮
田村 隆 430 kcal 230分

スペアリブは、おからといっしょにゆでて脂を吸わせることで、コクを残しつつさっぱりと仕上げます。

2006/05/10 きょうの料理レシピ
161
おからハンバーグ
大庭 英子 290 kcal 25分

おからとひき肉でつくるハンバーグです。おからのやさしいうまみで、軽やかな味わいになります。

2014/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
おからのボリューム肉詰め
杉本 節子 270 kcal 20分

おからの割合はひき肉の半量以下に。肉汁をおからが吸い込むので焼き縮みが少なく、お弁当にも合います。

2010/02/22 きょうの料理レシピ
141
おからパウダーの“鶏肉のおろし煮”
斉藤 辰夫 277.0 kcal

「おからパウダー」でヘルシーにボリュームアップ。

2019/01/23 みんなのきょうの料理レシピ
127
おからとピーナツのメンチ風
小田 真規子 520 kcal 25分

おからは脂肪分が少ないので、揚げ物にしてもヘルシー。ピーナツの食感とうまみがアクセントに。

2008/04/10 きょうの料理レシピ
119
ドライフルーツのおからカレー
田中 愛子 520 kcal 20分

スパイスのきいたカレーに、ドライフルーツの甘みが程よく合います。カレーにもご飯にもドライフルーツをたっぷりと混ぜます。

2004/02/25 きょうの料理レシピ
119
トマトのおから白あえ
小平 泰子 80 kcal 5分

トマトのジューシーさでうまみアップ!フルーツトマトやミニトマトでつくるもおすすめです。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
115
おからのみそ汁
大庭 英子 90 kcal 20分

みそを溶く前に、おからをそのまま入れて煮るだけで味がまろやかになります!しみじみとした味わいが楽しめるみそ汁です。

2014/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
114
おから入りパンケーキ
鮫島 正樹 250 kcal 10分

ヘルシーなパンケーキに、青じその香りをきかせた豆腐のディップを添え、大豆製品づくしで、無理なくおいしくカロリーカット。温サラダはレンジにかけるだけ。同じディップでいただきます。

2014/07/08 きょうの料理レシピ
111
おからのいなり焼き
松本 忠子 120 kcal

五目おからをアレンジして、もう一品!

2004/10/05 きょうの料理レシピ
109
おからの煮物
小田 真規子 210 kcal 15分

ちくわのうまみとにんじんの食感をプラスした、やさしい味わいのおからです。最後に加える卵が、おからをしっとり仕上げます。

2012/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
106
うの花いり
髙橋 義弘 850 kcal 30分

うま味たっぷりのだし汁を含ませたおからを楽しむ、昔ながらのしみじみおかずです。ごま油を使って、香りよくいるのがポイント。

2016/08/23 きょうの料理レシピ
103
おから汁
髙橋 拓児 180 kcal 20分

素材の形を半分ずつ変えるのが、汁物のがポイント!おから、豆腐、油揚げで、それぞれの大豆のおいしさを味わえます。

2009/11/03 きょうの料理レシピ
102
うの花
野口 日出子 660 kcal 35分

白いフワフワしたおからを、春に咲くウツギの花にたとえたのが名前の由来です。経済的かつ体にもよくておいしい、素朴な味です。

2015/03/11 きょうの料理レシピ
98
おからと鶏ひき肉のつくね
横山 タカ子 150 kcal 15分

食物繊維たっぷりのおからで、モッチリ&ヘルシーに。しっかり焼き目をつけて香ばしく仕上げましょう。

2021/04/05 きょうの料理レシピ
94
おからのシーフードカレー
村田 裕子 422 kcal 30分

豆製品のおからを使った、食物繊維の豊富なカレーです。シーフードは低エネルギーで、殻つきなら増量効果も◎。

2003/07/07 きょうの料理レシピ
89
野菜のみそ漬け

おからをいっしょに混ぜ込んで、味噌の塩分を和らげます。味噌床は同様に3~4回くらい使えますよ。

2001/11/19 きょうの料理レシピ
81
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介