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おから のレシピ一覧106

おからは、豆腐をつくるときにでる搾りかすで、卯の花や“きらず”とも呼ばれています。大豆加工食品の中ではカロリーが低く、ダイエットをしているときにもぴったりの食材。香りや味にクセがなく、あっさりしているので、さまざまな食材と組み合わせて活用できます。おからと野菜を出汁でいため煮にした定番おかずはもちろん、サラダ、汁物、和え物などやさしい味わいの料理を紹介します。クッキーやケーキ、ドーナツなどおからを使った人気のヘルシーデザートレシピも満載です。

おからのおすすめレシピ

おからのポテサラ風
Mako 240kcal 8分
おから 絹ごし豆腐 きゅうり かにかまぼこ らっきょうの甘酢漬け 貝割れ菜 塩

たっぷりのおからに豆腐1丁を加えたら、あっという間にしっとりポテトサラダ風に!

2015/05/25 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全106品
ひじきとおからの豆乳煮
田中 愛子 130 kcal 20分

おから+豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍!ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

2008/01/29 きょうの料理レシピ
403
うの花
河野 雅子 140 kcal 15分

うの花はおからの別名。代表的な料理「おからのいり煮」を指すこともあります。おからをいって水分を抜くのが、おいしく仕上げるコツ。

2019/02/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
388
にらとにんじんのおからあえ
小田 真規子 70 kcal 10分

豆腐の代わりにおからを使えば、水けをきる手間もなく白あえ風に。おからに火を通さない簡単料理です。

2008/04/10 きょうの料理レシピ
348
米粉とおからのだんご汁

米粉と白玉粉、おからを合わせたもちもちだんごのおみそ汁。白みそのやさしい甘さがおだんごのおいしさを引き立てます。

2010/02/01 みんなのきょうの料理レシピ
344
しっとりうの花
小林 カツ代 110 kcal 10分

具をシンプルにしておからのおいしさを楽しみましょう。しっとりいり上げ、最後にごま油で香り高く仕上げます。

2015/02/03 きょうの料理レシピ
340
おからドーナッツ
髙城 順子 140 kcal 25分

サクッと軽い口当たりがおいしい、ヘルシーなおやつです。

2008/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
307
おからパウダーの“白玉だんご”
斉藤 辰夫 144 kcal

一晩おいても、しっとり&モチモチ。

2019/01/23 みんなのきょうの料理レシピ
291
ねぎとおからポテトのグラタン
マロン 290 kcal 45分

ねぎはあらかじめスープで煮て甘みを引き出し、柔らかくしておくのがコツ。マッシュポテトと絶妙のコンビネーション!

2006/12/06 きょうの料理レシピ
282
ツナとおからのふりかけ
白井 操 860 kcal 30分

おからにツナを混ぜてコクとうまみをプラスしたヘルシーなふりかけです。

2008/12/03 きょうの料理レシピ
274
おからコロッケ
中村 正明 430 kcal 40分

おからをコロッケにしてボリュームのあるおかずにしました。おからはしょうゆ、砂糖で味つけをし、紅しょうがを入れた関西風。そのまま食べてもおいしいです。

2007/10/23 きょうの料理レシピ
270
あさり入りうの花
本多 京子 118 kcal 15分

あさりの缶詰を使うと、ほかの具材を入れなくても、味もボリュームも満足。缶汁も賢く使えば、だしいらずで楽々です。

2008/09/10 きょうの料理レシピ
268
おから白玉だんご
菰田 欣也 204 kcal 15分

おからを使った、免疫力アップおやつをご紹介します!

2011/11/10 きょうの料理レシピ
264
おからのポテサラ風
Mako 240 kcal 8分

たっぷりのおからに豆腐1丁を加えたら、あっという間にしっとりポテトサラダ風に!

2015/05/25 きょうの料理レシピ
259
油揚げと小松菜のおから汁
本多 京子 97 kcal 10分

汁物におからを入れると、だしを吸って呉汁風に。具も食物繊維が豊富なものを合わせました。

2008/09/10 きょうの料理レシピ
258
きのこたっぷりうの花
斉藤 辰夫 740 kcal 25分

定番の常備菜にきのこをどっさり入れて楽しみます。おからに煮汁をたっぷり含ませることで、ふっくら仕上がります。

2018/09/10 きょうの料理レシピ
249
おからだんごの甘酢煮
本多 京子 248 kcal 25分

おからのヘルシーだんごを、甘酢っぱいあんで煮ます。ねぎを添えて、口当たりもさっぱり。

2010/06/01 きょうの料理レシピ
234
おからと根菜のハンバーグ
白井 操 430 kcal 30分

おからで驚くほどしっとりフワフワの口当たりに仕上がります。一度食べたらやみつきに。

2008/12/03 きょうの料理レシピ
213
ささ身とこんにゃくのおから炒め
田中 愛子 160 kcal 15分

マヨネーズを少し入れてコクをつけ、おいしく仕上げます。

2008/07/15 きょうの料理レシピ
192
高野豆腐のおから風
桑原 櫻子 880 kcal 15分

フードプロセッサーに高野豆腐をかけると、おからのように。煮汁を含ませながら煮上げていきます。

2009/10/06 きょうの料理レシピ
182
おからパウダーで“彩り!うの花”

2019/10/27 みんなのきょうの料理レシピ
181
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