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えのき のレシピ一覧188品
クセがなく、あっさりとした味のえのきは、どんな料理にもよく合います。独特の歯ごたえがありますが、熱を加えるとやわらかい食感に。軸が細くサッとゆでるだけで食べられるので、スピード調理にも向いているきのこです。「あともう一品おかずが欲しい」というときに役立つ10分以内でつくれる簡単レシピや、つくり置きできる常備菜など、忙しいときに大活躍する便利なえのきだけレシピも紹介します。ご飯のおともにピッタリのおかずが満載です。
えのきのおすすめレシピ
![塩昆布なめたけ](/upfile/r/rs_603431.jpg?bustcache=1708588127)
![えのきとハムのトマトスープ](/upfile/r/rs_603129.jpg?bustcache=1673831147)
すべての材料を耐熱容器に入れたら、あとは電子レンジにおまかせ!えのきだけから想像以上にいいだしが出ます。
2023/01/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![オクラとえのきののりあえ](/upfile/r/rs_602620.jpg?bustcache=1658730957)
![レンジえのきの梅みりんあえ](/upfile/r/rs_602223.jpg?bustcache=1650269903)
えのきだけは、電子レンジにかけて、程よくトロリ。みりんの上品な甘みが梅の酸味をマイルドにします。
2022/05/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![えのき入りふっくらつくね](/upfile/r/rs_601963.jpg?bustcache=1645491502)
お弁当におすすめの鶏ひき肉のつくね。たっぷりのえのきだけを加えたつくねは、冷めても柔らかです。
2022/03/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![にんじんとえのきのきんぴら](/upfile/r/rs_601960.jpg?bustcache=1645491412)
お弁当におすすめの副菜。薄切りのにんじんとえのきだけなら、すぐに火が通って簡単です。しんなりしたえのきだけに甘辛味がよくなじみます。
2022/03/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![えのきのお吸い物](/upfile/r/rs_601395.jpg?bustcache=1633497316)
![柚子こしょう風味のなめたけ](/upfile/r/rs_601318.jpg?bustcache=1638429140)
![山盛りきのこのフライパン蒸し](/upfile/r/rs_600245.jpg?bustcache=1600134109)
たっぷりのきのこと豚肉をフライパンに入れ、調味料をふってふたをするだけ。柚子(ゆず)こしょう入りのポン酢しょうゆでさっぱり味わいます。
2020/09/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![えのきの豚肉巻き](/upfile/r/new_s_1589264454_3164.jpg?bustcache=1596440705)
![レタスときのこの蒸し煮](/upfile/r/new_s_1537493869_5849.jpg?bustcache=1537493870)
![きのこ豚汁](/upfile/r/new_s_1537406913_3048.jpg?bustcache=1537406913)
![きのこのつくだ煮](/upfile/r/new_s_1537406240_3835.jpg?bustcache=1537406240)
![きのこと帆立ての中国風スープ](/upfile/r/new_s_1536912398_102.jpg?bustcache=1536912399)
3種類のきのこと帆立て貝柱のうまみが掛け合わさった絶品スープです。帆立てとえのきを先に煮て、うまみをしっかり出すのがポイント。
2018/10/01
きょうの料理レシピ
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![きのこのり](/upfile/r/new_s_1536904898_685.jpg?bustcache=1536904898)
![えのきのさば缶汁](/upfile/r/new_s_1534816565_2929.jpg?bustcache=1534816566)
![なめこだけなめたけ](/upfile/r/new_s_1529300659_7314.jpg?bustcache=1529300659)
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