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野菜カレー のレシピ一覧37品
野菜の旨みとスパイスが調和した野菜カレーは、たっぷり野菜が食べられる健康メニュー。大きくカットしたゴロゴロ野菜の上にカレールーをかけたものや、野菜をペースト状にしてルーの中に溶け込ませたものまで、野菜カレーのバリエーションはさまざまです。カレーが具材の味をまとめてくれるので、いろいろな種類の野菜を組み合わせて使う楽しみも!旬の野菜や好みの野菜でオリジナルの野菜カレーをつくってみましょう。
野菜カレーのおすすめレシピ
![ひき肉とたっぷり野菜のカレー](/upfile/r/l_1250655170_6061.jpg?bustcache=1356573820)
野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。
2008/09/08
きょうの料理レシピ
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![たっぷりキャベツのカレー](/upfile/r/l_1210581573_3823.jpg?bustcache=1356573815)
冷凍野菜をつかったラクラクカレーです!たっぷりのキャベツも、冷凍キャベツならすぐにしんなりするので、手早くできますよ。
2008/06/04
きょうの料理レシピ
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![ゴーヤーとトマトのサラサラカレー](/upfile/r/l_1187068573_3366.jpg?bustcache=1356573811)
カレーはサラサラのほうがゴーヤーの食感が引き立ちます。隠し味にみそを加えて味を落ちつけます。
2006/08/07
きょうの料理レシピ
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![ひき肉と野菜のカレー](/upfile/r/l_1240208732_8914.jpg?bustcache=1356573818)
![なすのキーマカレー](/upfile/r/rs_602214.jpg?bustcache=1650268140)
![春野菜バターチキンカレー](/upfile/r/new_s_1487145391_473.jpg?bustcache=1487145392)
菜の花のほろ苦さやたけのこの食感が春らしいカレー。たまねぎは、水を加えながら炒めることでコクが全体に広がります。
2016/04/25
きょうの料理レシピ
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![夏野菜カレー](/upfile/r/new_s_1499909459_9477.jpg?bustcache=1499909459)
![新じゃがいもとたけのこのチキンカレー](/upfile/r/2003040680141.jpg?bustcache=1356573799)
新じゃがいもとたけのこを使った春らしいカレー。フライパン一つで手間いらずなのもうれしい!
2003/04/15
きょうの料理レシピ
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![ひき肉ととうがんのサラサラカレー](/upfile/r/2005080210141.jpg?bustcache=1356573807)
【ピリッとさわやか食欲増進】オイスターソースが隠し味。中国風のスピードカレーです。
2005/08/09
きょうの料理レシピ
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![ほうれんそうとひき肉のトロトロカレー](/upfile/r/l_1224746970_8607.jpg?bustcache=1356573817)
![根菜カレー](/upfile/r/2004020350141.jpg?bustcache=1356573802)
![山ほどなすカレー](/upfile/r/new_s_19866_27569.jpg?bustcache=1528680904)
![夏野菜と豚肉のタイカレー風](/upfile/r/new_s_1488523633_492.jpg?bustcache=1488523634)
ルーを使わないでつくる、スピードカレーです。最後に加えるおろししょうがと牛乳が、味の決め手!
2016/08/08
きょうの料理レシピ
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![華麗(カレー)なのこり野菜](/upfile/r/new_s_1486975837_8439.jpg?bustcache=1486975837)
余った野菜が華麗(カレー)に変身!全部炒めてペースト状にすれば、長時間煮込んだようなコクと、とろみが出ます。市販のルーに頼らないフレッシュな風味が魅力です。
2016/05/04
きょうの料理レシピ
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![みんなナットク!納豆カレー](/upfile/r/l_1363656443_6238.jpg?bustcache=1363656443)
カレーといっても10分で完成!煮込まなくてもバターと豆乳でしっかりとコクをプラス。
2006/11/20
きょうの料理レシピ
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![豆とオクラのカレー](/upfile/r/rs_601016.jpg?bustcache=1618895490)
![夏野菜と豚肉のカレー](/upfile/r/l_1313741852_8625.jpg?bustcache=1356573831)
![ラムとたっぷり野菜のカレー](/upfile/r/l_1242027752_5258.jpg?bustcache=1356573819)
ラム肉の風味と野菜の甘みが、混然一体となったカレー。カレー粉はフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。
2008/05/12
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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