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野菜カレー のレシピ一覧37品
野菜の旨みとスパイスが調和した野菜カレーは、たっぷり野菜が食べられる健康メニュー。大きくカットしたゴロゴロ野菜の上にカレールーをかけたものや、野菜をペースト状にしてルーの中に溶け込ませたものまで、野菜カレーのバリエーションはさまざまです。カレーが具材の味をまとめてくれるので、いろいろな種類の野菜を組み合わせて使う楽しみも!旬の野菜や好みの野菜でオリジナルの野菜カレーをつくってみましょう。
野菜カレーのおすすめレシピ
![新たまねぎと菜の花のシンプルカレー](/upfile/r/new_s_1550466963_5915.jpg?bustcache=1550466963)
3つのスパイスでつくる、サラリとしたインド風のカレーは軽やかなおいしさです。スパイスのシャープな風味が、たっぷりの春野菜とよく合います。
2019/03/20
きょうの料理レシピ
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![パクチーカレー](/upfile/r/new_s_1529031152_1622.jpg?bustcache=1529031153)
![ゴロゴロ野菜のスープカレー](/upfile/r/new_s_30075_33888.jpg?bustcache=1528081748)
野菜から出る水分を生かしたスープカレー。骨付き肉のうまみが溶け出し、深みのあるおいしさです。
2010/05/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ドライフルーツのおからカレー](/upfile/r/2004021000141.jpg?bustcache=1356573802)
スパイスのきいたカレーに、ドライフルーツの甘みが程よく合います。カレーにもご飯にもドライフルーツをたっぷりと混ぜます。
2004/02/25
きょうの料理レシピ
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![夏野菜と豚肉のカレー](/upfile/r/new_s_17039_53191.jpg?bustcache=1528081385)
![豆のカレー](/upfile/r/rs_601040.jpg?bustcache=1633505281)
![冷凍トマトカレー](/upfile/r/rs_603646.jpg?bustcache=1687417958)
![ごぼうカレー](/upfile/r/new_s_1539664430_2315.jpg?bustcache=1539664430)
![野菜たっぷり減塩カレー](/upfile/r/l_1392356927_6906.jpg?bustcache=1392356927)
![パプリカと豚肉のカレー](/upfile/r/new_s_1532073726_5315.jpg?bustcache=1532073727)
シンプルなスタイルのカレーですが、実は、すりおろした野菜とトマトジュースのうまみが凝縮されています。
2018/07/31
きょうの料理レシピ
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![蒸し野菜カレー](/upfile/r/new_s_15559_85063.jpg?bustcache=1528857249)
![炒め野菜カレー](/upfile/r/new_s_1524205998_5409.jpg?bustcache=1524205999)
![夏野菜のミートソースカレー](/upfile/r/new_s_1497516340_6774.jpg?bustcache=1497516341)
ゴロゴロと入った夏野菜の甘みを感じるカレーです。市販のミートソースを使えば、煮込み時間を短縮できます。
2017/07/05
きょうの料理レシピ
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![豚肉とキャベツの蒸し煮カレー](/upfile/r/rs_602004.jpg?bustcache=1645495512)
煮込むのに時間がかかるカレーも、具が火の通りの早いキャベツならあっという間!しょうがの爽やかな風味がアクセントです。
2022/03/07
きょうの料理レシピ
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![なすの重ね煮カレー](/upfile/r/rs_603672.jpg?bustcache=1687397457)
NHK「きょうの料理」
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