豆腐・大豆加工品 のレシピ一覧1605品

冷ややっこがメキシコ風に変身！しょうゆを混ぜるのがコツ。

おなじみの定番煮物も、電子レンジを使えばカンタン！しみじみとしたおいしさを楽しんで。

サラダや混ぜご飯の具にと大活躍です。

NHK「きょうの健康：食で健康　良質のたんぱく質をとろう！」で放送

納豆昆布は食物繊維がたっぷりで、だしもとれるすぐれた食材です。

小松菜はシャキッと、油揚げはカリッとして軽～い食べ心地ながらも、ボリュームはしっかり。にんにくの香りと塩を加えて熱した油で、パパッと炒め合わせましょう。

野菜にかける・あえる・のせて焼くだけで、手軽に一皿がつくれる「野菜おかずのもと」。豆乳とオリーブ油でつくるソースは軽やか。みそ味ベースだから、ご飯との相性が抜群です。

うまみ成分が豊富なトマトは、だしがわりに大活躍。くりぬいた中身を、細かく刻んで活用します。

乳酸キャベツに納豆、じゃこ、酢、ごま油と、体によい食材を集めた欲張りな健康サラダです。

納豆と梅肉のトロッとしたドレッシングはひき割りタイプを使うとよくなじみます。

甘納豆入りフルーツかんを、茶巾に絞るだけでイメージが一新！おもてなしにも。

しっかりコクがあり、レタスのシャキシャキ感が心地よいスープです。

ボウルにはった水でサッと洗い、水けをきるのが基本です。

具材はピーマンやごぼう、ちくわなどにアレンジしても。

厚揚げを使えば、豆腐の水きりいらずで簡単に白あえが楽しめます。

ねぎたっぷりの香味だれに、アカモクをプラス。適度なとろみもつき、具材に程よくからみます。

フライパン1つでお手軽！“厚揚げミックス”があれば、さわらのホイル焼きも蒸し焼きで失敗なくフワフワに。

ねっとりしたあえ衣がまぐろにからんだ、ごちそう白あえです。食べる直前にあえれば、水分が出ず、濃厚なおいしさに。

塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになっています。