芋（いも） のレシピ一覧1387品

りんご入りの爽やかあん。おやつにも、おせちにも。

ほっくりとしたさつまいもに香ばしくカリカリの干しえびがマッチ。程よい酢加減なので、さつまいもが苦手でも食べやすく、お酒のおつまみにもおすすめ。

しっとりそぼろとシャキシャキの野菜がよく合います。

ピリ辛みそ味の豚肉ステーキと、長芋入りソースのねっとりなめらかな口当たりが新しい！ 長芋チップスとの食感の妙を楽しみましょう。

好きなものをトッピングして、カナッぺ風にもなります。

ハンバーグなど肉料理と相性抜群の定番付け合わせを電子レンジでお手軽に。

素材を一つ一つ、丁寧に下ごしらえして、手づくりマヨネーズでまとめます。いつもとはまた違った、素材それぞれのおいしさが感じられるポテトサラダです。

外側の肉が焼ける間に、冷凍ポテトもホックリと仕上がります。

今回、野菜は80℃の湯でゆでるレシピで紹介しますが、新じゃがいもだけは別です。でんぷん質のいも類は、温度が低いと中まで火が通らないので、沸騰した湯で、しっかりとゆでます。

からし酢みそは、みそと卵黄を合わせた「玉みそ」に、からし、酢などを加えてつくります。おいしい酢みそでほっき貝のうまみを味わいましょう。

ホクホクのじゃがいもと煮汁のしみたツナがホッとするおいしさ！

クレソンは色みを生かすため、茎と葉を時間差で加えるのがポイントです。

サラリとした口当たりのあっさりとした雑炊です。ささ身のやさしいうまみと、さつまいもの自然な甘みが口の中に広がります。

姿は見えないけど、いい仕事をしているのがオイスターソース。海鮮のうまみで、ぐっと味に深みが増します。

ボリュームもたっぷりの楽しいディップ。

ホクホクと甘く煮えたさつまいもは、やさしい塩けの淡色みそで。

サッとゆでた新じゃがはシャキシャキ、えびはプリプリ。ごま油のコクと風味、甘酢の酸味がなじんでくせになるおいしさです。

お米とさつまいもで、簡単炊き込みご飯。味付けはシンプルに塩だけ。さつまいもの甘みがやさしい、秋らしいご飯です。

シャキシャキとした歯ざわりが命。黒酢でキリッと味を引き締めます。

しっかりとみそのおいしさを含ませた里芋。つくりおきして炒め物などにアレンジできます。