芋（いも） のレシピ一覧1241品

マヨネーズと牛乳であえて、クリーミーなおいしさに仕上げたシンプルなポテトサラダです。

酸味のまろやかな昆布酢だからわかめや長芋と一緒にツルリと飲めるほど。前菜や箸休めにぴったりの一品です。

長芋は「亀甲」、油揚げは「結び」の形にしておめでたさを演出。調味料は控えめにして、素材とだしのおいしさを生かします。

なめこと大和芋で、ネバネバの食感に。じゃこのうまみが、効いている一品です。

それぞれに味をつけた材料を器の中でひとつに合わせるユニークなサラダ。ディルをたっぷりのせて。

丸ごと香ばしく焼いた新じゃがに、この時季芽吹くふきのとうをちりばめた一品。口に入れた途端、フワッと春が香ります。

新じゃがにバターとしょうゆをからめて。香りとホクホク感がたまらない一品です。

香川県の郷土料理「いりこ飯」を里芋入りにアレンジ。湯気からただよういりこの香りが食欲をそそります。

干物と漬物で、ポテトサラダの味にぐっと奥行きが加わります。漬物は何でもOKですが、食感のよいものを使うと歯ごたえを楽しめ、さらにおいしい！

トマトと生クリームの組み合わせがおいしさのポイント。里芋のとろみもおいしさに一役かっています。

ちらしずしの素は煮物のベースにも使えます。まろやかな酸味でさっぱりとした味わいに。

帆立てとトマトのうまみがじんわりしみこんだ洋風煮物です。

数種類のスパイスを使うインドの野菜の蒸し煮「サブジ」をカレー粉だけで手軽につくりましょう。パクチーは根と茎を煮込み、葉は仕上げに添えてフレッシュな香りをプラスします。

素朴な甘さのさつまいもが、やさしい味わい。かぜをひいたときにも、おすすめです。

野菜のやさしいうまみと、鶏肉とソーセージのコクのあるうまみが溶け合って、自然で深みのあるおいしさに。

肉料理の付け合わせでおなじみのマッシュポテト。クリーミーでなめらかな口当たりは、それだけでもごちそうになるおいしさです。

じゃがいもを丸ごとゆっくりゆでた、ホクホクおいしいポテトサラダです。

ソーセージの濃厚なうまみがアクセント！じゃがいもは煮くずれをしやすいので大きめに切ります。