野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10609品

「焼きなすペースト」を使って、風味豊かなポタージュです。

定番のシンプルサラダです。さっぱりドレッシングで、春キャベツのほのかな甘みがおいしい！

【手順は3つだけ！】フレッシュなキャベツと塩もみしたキャベツのバランスが新食感のサラダです。

ピリリと辛いわさびソースで牛冷しゃぶをどうぞ。食感のよい野菜もたっぷり取り合わせましょう。

香ばしく焼いた豆腐と風味よくいためたしめじ。レモンバターソースでさわやかな味に仕上げました。

ピリッとした辛さに豆腐と湯むきしたトマトがやさしい食感を添えます。

うどの皮もむだなく、きんぴらに。水分をしっかりとばすのがポイントです。

春の香りが満喫できるふきのとうをつかった一品です。心地よいほろ苦さがたまりません。

じゃがいものコンフィは魚と相性ピッタリ。前菜やワインのお供におすすめの一皿。

緑黄色野菜のほうれんそうを使った定番の副菜です。献立に追加するだけで満足感が増しますよ。

マスタードドレッシングとキャベツのコンビネーションはバッチリ！いくらでも食べられますよ。

炒めたきゅうりの食感を楽しむ、スピード炒め。梅干しがさっぱりとした味のまとめ役に。鶏もも肉は、鶏むね肉やひき肉にかえてもおいしい。

ピーマンは繊維を断って食べやすく、肉はつけだれをもみ込んで味をなじませます。元気が出る、簡単ボリュームおかずです。

野趣あるごぼうに実山椒が香気を添える、かむほどにおいしいご飯です。

みそとトマトジュースを使えば、材料が少なくても短時間で複雑なうまみが出せます。野菜をいろいろ刻む手間が省けるのもうれしい！

練りごまと梅干しの塩けが、シンプルながらもコクのある深いおいしさに。皮ごとゆでたじゃがいもはうまみが濃く、水っぽくなりません。

豚ばら肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物。しょうゆと塩できのこの風味を際立たせます。

ひだをつけず、皮の端を合わせるだけの簡単ギョーザです。パリッと香ばしい羽根と、えのきだけのシャキシャキ感が魅力です。

ソーセージとケチャップ味で懐かしの味に。ピーマンはあとから加えて歯応えを残します。

きのこからたっぷり出るうまみを味わいます。れんこんだんごを入れることで、コクがプラスされて食べごたえのある一品に。