野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10674品

こごみの色、風味、歯ごたえを楽しむ一皿。水分と香りを閉じ込めて焼き上げます。

電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスは仕上がり直前に加え、シャキッとした食感を残します。

ふきのとうに合うように、米はあさり汁とだしで煮上げます。便利なふきのとうペーストをつかった一品です。

旬の素材と取り合わせて、さっぱりあえ物です。

ポロねぎでつくるフランス料理をねぎに変え、日本風にアレンジしました。

しょうがのすがすがしさとかつおのうまみたっぷりの万能だれ。

牛肉のコクと、野菜の香りが一体となって食欲をそそります。

柔らかく煮た牛すね肉をでつくる煮物です。ほっとする味わいで、食べごたえもありますよ。

野菜たっぷりの甘酸っぱいソースは見た目も色鮮やかで、かじきと相性抜群。いわしやサーモンでつくるのもおすすめです。

市販の冷凍パイシートを使えば、手軽にサクサクのパイができ上がり！一つとして同じ顔はない、豊かな表情が楽しい♪

韓国料理でおなじみのきゅうりのキムチ。身近な食材でつくれるレシピを紹介します。

南蛮漬けの酸っぱ辛い風味に食欲がグングン出てきます。薬味は最後にトッピングして、フレッシュな香りを生かします。

滋味深い甘辛味の煮物は、ごぼうの真骨頂。ぜひ、炊きたての新米と一緒に！

ピリ辛で甘じょっぱい、絶妙な味わい。お茶漬けや豆腐、きゅうりとあえても。

ツルツルッといくらでも食べられるさっぱりとした水ギョーザです。

にんじんと同じオレンジ色のチーズをたっぷりかけた、まるでケーキのようなポテトサラダです。

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

肉ダネにバジルとチーズを加えた、イタリア風の変わりギョーザ。酢じょうゆでもおいしくいただけますが、「バルサミコじょうゆ」なら、さらに楽しい！

キャベツが余ったときにおすすめ。キャベツ1/4コを使った、簡単な一品です。

材料はレタスとレモンだけの、シンプルサラダ。