小菅 陽子 さん

コスゲ ヨウコ
菓子・料理研究家

撮影:野口 健志

プロフィール

スイス、オーストリアなどヨーロッパ各地の製菓学校で菓子づくりを学ぶ。東京都内で菓子と料理教室を主宰。特に、寒天を使った菓子や料理には造けいが深い。近年は、介護食に興味を持ち、研究に力を注いでいる。

料理ジャンル お菓子・デザート アンチエイジング料理 介護食

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