大豆・枝豆 のレシピ一覧219品

香ばしいじゃこと甘辛味が大豆にしっかりからみます。かむとホクッとして、後を引くおいしさです。ご飯のお供やお弁当のおかず、お茶うけにも。

【毎日きちんとお弁当】旬の野菜ならではの甘みが楽しめる副菜です。カラフルな彩りも魅力。

しっかりとした歯ごたえが、しみじみおいしいご飯。柔らかめがお好きな方は、浸水時間を長めにするとよいでしょう。

彩りがきれいなサラダ。具材を枝豆のサイズに合わせて小さめに切るのがポイントです。

ホクホク大豆と、カリカリきゅうりの食感が楽しい一品です。ほんのりきいた梅の塩けがいいアクセントですよ。

カリッとした油揚げとみその風味がおいしい、素朴な味のおにぎり。

子どものおやつや、大人のおつまみにも。

炒り大豆と好みの乾物を入れて、あとは炊飯器にお任せです。

いつものご飯に加えて炊くだけでOK。豆の味と香りが楽しめます。

マッシュした大豆にしっかりと風味づけしてくせをやわらげましょう。自家製のガーリックラスクを添えて。

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用！生野菜に大豆で風味と歯ごたえをプラス。

電子レンジを使ってサッと作れる簡単サラダ。かぼちゃと大豆のホクホク感がたまりません。

具材を炒めて温かいご飯に混ぜるだけ。ザーサイとごま油の風味で、たちまち中華風の味わいに。

冷凍枝豆でつくる簡単付け合わせです。お弁当にも。

野沢菜漬けとツナのうまみが枝豆によくからんで、後を引くおいしさです。

スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。

蒸し大豆をシンプルなバター炒めにします。ベーコンの塩けがふくよかな大豆の甘みによく合います。

なすは手で裂くと、みそもからみ火の通りも早いので煮物には最適。ご飯がすすみます。

腸活ストックさえあれば、切ってあえるだけ！塩こうじ&甘酒のダブル発酵食品もポイントです。もやしや干しえび、戻しきくらげを加えても。