close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

しょうが のレシピ一覧427

香味野菜の代表格「しょうが」。食欲増進や代謝の向上、疲労回復効果が期待できるうえ、殺菌力があるので食材の傷みを防ぐ作用もあります。通年出回るひねしょうが(根しょうが)は、炒め物や煮物に欠かせません。中でも「豚肉のしょうが焼き」は、しょうがを使った料理の代表格。他にも、「いわしのしょうが煮」、「しょうがの炊き込みご飯」など、香りを生かしたレシピは多彩。すりおろしたしょうがも「冷ややっこ」やお刺身用の「しょうがじょうゆ」など、幅広く利用されます。

しょうがのおすすめレシピ

しょうがご飯
松本 忠子 1130kcal 10分
米 しょうが 油揚げ

太めの細切りにしたしょうがをたっぷりと混ぜて、シャキッとした歯ごたえを楽しみます!油揚げのコクとしょうがの辛みの相性が抜群の一品です。

2007/06/05 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 181 〜200 品を表示 / 全427品
ピリリ!ジンジャーステーキ
斉藤 辰夫 320 kcal 20分

こんがり焼いたステーキに、うまみのあるしょうがだれをトロッとかけて。ご飯がすすむこと間違いなしです!薄切り肉や鶏もも肉、めかじきなどでもおいしくできますよ。

2013/08/14 きょうの料理レシピ
143
ジンジャーシロップ
坂田 阿希子 1660 kcal 35分

炭酸水で割れば、自家製ジンジャエールに。お湯で割っても!甘さ控えめの大人の味わいです。

2021/06/15 きょうの料理レシピ
142
鶏となすのしょうが煮
井原 裕子 290 kcal 25分

鶏もも肉と相性のよいなすを合わせて、しょうが煮に。しょうがは、厚めに切ればホックリとして食べごたえが出ます。薄切りにして全体に散らしてもおいしい。

2018/06/11 きょうの料理レシピ
142
スピードしょうが焼き
杵島 直美 340 kcal 15分

しょうが焼きの香ばしいにおいが食欲をそそります!たれをもみ込まずにサッとからめるだけでスピーディーに出来上がり!手早くできる満足おかずの定番になりそうです。

2013/07/08 きょうの料理レシピ
142
ジンジャーポークステーキ
髙城 順子 340 kcal 20分

すりおろしたしょうがで、すがすがしい風味に仕上げます。きのこのうまみも、アクセントに。

2008/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
ねぎ肉巻き W(ダブル)しょうがだれ
ほりえ さわこ 320 kcal 20分

しょうがだれをかけた肉巻きは、中にさらにしょうがをin!遊び心たっぷりの一品です。

2021/02/02 きょうの料理レシピ
141
ダブルたまねぎの豚しょうが焼き
飛田 和緒 320 kcal 25分

新たまねぎを具とたれの両方に使ったら、うまみも倍になります。豚肉も厚切りで、食べごたえのあるごちそうです。

2018/03/07 きょうの料理レシピ
141
豚肉のしょうが焼き
大庭 英子 460 kcal 20分

2回に分けて焼くと、肉が重ならず、均等に火が通ります。おろししょうがを最後に加えて香りを生かします。

2015/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
141
しょうが豚の春巻
松本 忠子 230 kcal 20分

手間がかかるイメージの強い春巻も、しょうが豚で手軽に。卵とアスパラの色合いもさわやかな一品。

2009/05/11 きょうの料理レシピ
140
しょうが風味のラーパーツァイ
坂田 阿希子 390 kcal 15分

アツアツの「しょうがオイル」を干し白菜にかけるだけ。甘酢風味で歯触りもよく、よい箸休めになります。

2018/01/08 きょうの料理レシピ
138
糸こんにゃくと 豚ひき肉のしょうが煮(混ぜご飯の素)
牧野 直子 229 kcal 15分

刻んだ糸こんにゃくはご飯によくなじみます!豚肉としょうががきいた混ぜご飯です。

2009/10/12 きょうの料理レシピ
136
鶏ももの梅しょうが蒸し
笠原 将弘 400 kcal 20分

もも肉は、蒸してもふっくら柔らか!梅干しとしょうがで風味をつけてさっぱり仕上げます。

2020/03/02 きょうの料理レシピ
135
豚肉のしょうが焼き
小田 真規子 500 kcal 15分

しょうゆとみりんにしょうがをプラスして、パンチの効いた甘辛だれに。たまねぎの甘みでコクのあるおいしさ。

2011/04/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
135
はちみつしょうがのツナサンド
鮫島 正樹 430 kcal 10分

ツナのうまみを生かしながら、特製のたれでさっぱりとした口当たりに。フレッシュな野菜と合わせていただきましょう。

2012/04/11 きょうの料理レシピ
135
豚しょうが焼きのワンパンプレート
きじま りゅうた 550 kcal 10分

甘辛味のしょうが焼きとトロッとしたスクランブルエッグでボリューム満点。水菜で彩りを添えて食欲をそそるワンパンプレートに。

2025/05/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
134
トマトと豚の塩しょうが焼き
井原 裕子 390 kcal 15分

豚肉とトマトのうまみをかけ合わせ、塩味に仕上げたしょうが焼き。ちぎった青じそで清涼感をプラスします。

2022/08/02 きょうの料理レシピ
131
しょうがたっぷりカレーうどん
前沢 リカ 720 kcal 15分

だしのうまみのきいたカレーうどんを、ぜひおうちでも!ホットなスパイスとたっぷりのねぎ、しょうが、そしてやさしいとろみ。この一杯でポカポカ効果は満点です。

2021/02/03 きょうの料理レシピ
130
しょうが豚そぼろ
重信 初江 1260 kcal 15分

ご飯のお供に最高の常備菜。使う豚ひき肉は、脂の多いものがおすすめ!

2019/02/05 きょうの料理レシピ
130
豚のしょうが焼き
Mako 890 kcal 20分

ご飯がすすむ、王道をいくしょうが焼き。たまねぎのシャキシャキがアクセントに。

2016/06/23 きょうの料理レシピ
130
雑穀と豚だんごのしょうがスープ
新谷 友里江 269 kcal 25分

雑穀ミックスを具として活用したボリューム満点の一品。スープに溶け出た水溶性食物繊維も、しっかりとれます。

2020/11/23 きょうの料理レシピ
127