しょうが のレシピ一覧425品

ゆでただけのささ身と野菜に甘辛しょうがだれをかけたら、あっさり中華のでき上がり。好みで豆板醬をつけ、味変も楽しんで。

フライパンでお手軽蒸し。甘辛しょうがだれを全体に混ぜて、香りと味をからめます。甘辛しょうがだれは、好みで増量しても。

しょうがを甘辛味の煮汁に入れて、サッと混ぜるだけ。火を通しすぎないので、しょうがのみずみずしい香りが残り、食感も楽しめます。

おろししょうがのすっきりとした風味が魅力のエスニックおかず。プリッとしたえび、風味のよいスープを吸った春雨もおいしい。

白菜の炒め物にしょうが入りのトロトロあんをかけたら、香りのいい中華おかずのでき上がり。しょうがの風味となめらかな口当たりで、野菜炒めのおいしさが広がります。

しょうがと牛肉の量は3：1。スライサーでごく薄く切ったしょうがは、すぐにしんなりして、牛肉のうまみと甘辛味がよくなじみます。

下味にもたれにもしょうがを入れた、ダブルのしょうが使いが風味アップの秘けつです。爽やかな香りの春菊入りキャベツを一緒に味わうのがおすすめ。

淡いピンク色が美しい甘酢漬けです。砂糖、塩、酢（さしす）と昆布だしを合わせ、マイルドで食べやすい味わいに仕上げます。

煮くずれしやすいたいも、ごく弱火でゆでればふっくら！しょうがとねぎの風味でご飯がすすみます。

甘辛味のしょうが焼きとトロッとしたスクランブルエッグでボリューム満点。水菜で彩りを添えて食欲をそそるワンパンプレートに。

甘辛味の豚肉は、ご飯がすすむおかずのチャンピオン。しょうがを最後に加えるのが香りを生かすポイントです。

ほんのりとコーヒーをきかせた生地に、すりおろしたしょうがとシナモンの香りがいいアクセント。今回は直径10cmくらいになるように焼きましたが、小さくたくさん焼いてもかわいらしい仕上がりになっておすすめです。

中国の冬至の行事食・羊肉のスープを豚肉でアレンジ。ピリ辛のしょうがだれは、スープにトッピングしたり、小皿に入れて具をつけたりして楽しんで！

余熱で蒸らせば、外も中もフルフルの仕上がりに。あえて具は入れずに、しょうがの香りを楽しみます。

甘いさつまいもは、しょうがのきいたさっぱり塩味のきんぴらに。フライドポテトみたいで新感覚のおいしさです。ご飯のおかずにするなら、豚肉やひき肉を加えてもいいですね。

薄切り肉をこんにゃくに巻きつけてボリュームアップ。ご飯がすすむしょうが焼きにします。プルンとしたこんにゃくの食感も魅力です。

定番だからこそ、ひとり分ジャストの分量やつくり方が知りたいもの。下に敷いた青じそ入りのせん切りキャベツを、くるんで食べるのもおすすめです。

たれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向きです。たまねぎは歯ごたえを残すためにいったん取り出すのがポイント。

スナップえんどうはシャキッと、帆立て貝柱は柔らかに仕上げます。火を通しすぎないことが、食感を楽しむ秘けつ。

しょうがとチョコレートは相性抜群です！チョコレートはお好みのものでどうぞ。