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豆ご飯 のレシピ一覧43

豆類の鮮やかな色、ホクッとした食感、豊かなうまみが魅力の「豆ご飯」。初夏、えんどう豆やグリンピースを炊き込んだものがポピュラーですが、そら豆や枝豆を炊き込んだものも美味。秋には黒豆を炊き込んだ「黒豆ご飯」も。

豆ご飯のおすすめレシピ

青豆ご飯
髙城 順子 310kcal 50分
米 グリンピース 昆布 酒 塩

旬のこの時期に、一度は楽しみたいメニューです。昆布のうまみもジンワリしみています。

2008/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全43品
枝豆ご飯
髙橋 拓児 290 kcal 10分

枝豆のホクッとした食感と青い香りを、シンプルに味わう混ぜご飯。

2022/07/22 きょうの料理レシピ
14
いり大豆ご飯
有元 葉子 320 kcal 15分

いった大豆の香ばしさと歯ごたえが魅力のご飯。香りのよい番茶で炊いて、懐かしさが漂う素朴な味わいに。冷めてもおいしいので、おにぎりにしても。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
6
そら豆ご飯
有元 葉子 350 kcal 30分

有元家では「翡翠(ひすい)ご飯」と呼ばれる、そら豆の存在感がたっぷりのご飯です。

2022/05/09 きょうの料理レシピ
19
ツナと枝豆の混ぜご飯
藤野 嘉子 440 kcal 7分

具材を炒めて温かいご飯に混ぜるだけ。チャーハンより手軽につくれます。ごま油とザーサイでたちまち中華風の味わいに。お弁当にも!

2021/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
たこ豆ご飯
斉藤 辰夫 320 kcal 20分

初夏が旬のたこをたっぷり入れた豆ご飯。桜色のたこに鮮やかな緑の豆で、目にもうれしい、上品な一品です。

2020/05/12 きょうの料理レシピ
379
そら豆ご飯
清水 信子 240 kcal 15分

塩ゆでしたそら豆を薄皮をむかずに合わせた混ぜご飯です。黒い筋を取った豆は、見た目もきれいに仕上がります。

2019/05/14 きょうの料理レシピ
242
グリンピースご飯
藤野 嘉子 290 kcal 15分

生のままグリンピースを入れて炊き込みます。豆の香りとほんのり塩のついたふっくらご飯は絶品です。

2019/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
そら豆と桜えびの炊き込みご飯
前沢 リカ 290 kcal 50分

旬の時季につくりたい、風味豊かなご飯。香ばしくからいりした桜えびがだしがわりに。

2019/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
164
黒豆ご飯
渡辺 有子 380 kcal 30分

いっておいた黒豆を加えて炊けば、ほんのり赤紫に染まったご飯はモチッ。かみしめるほどに黒豆の香ばしさが口の中に広がります。

2018/11/13 きょうの料理レシピ
87
炒り大豆の炊き込みご飯
鈴木 登紀子 510 kcal 45分

大豆を気長に香ばしく炒(い)って具材に加えた炊き込みご飯です。具だくさんなので、あとはおつゆとおひたしでもあれば、上等な献立に。

2018/10/08 きょうの料理レシピ
60
ツナとひよこ豆の炊き込みご飯
みない きぬこ 430 kcal 15分

ツナとひよこ豆のうまみが、たっぷり詰まった一品。たまねぎのフレッシュなシャキシャキ感が、心地よいアクセントです。

2018/06/20 きょうの料理レシピ
54
そら豆と生ハムのクレソンご飯
ワタナベ マキ 420 kcal 15分

そら豆と生ハムにクレソンという意外な組み合わせ。チーズと黒こしょうのアクセントがきいて、ちょっと大人の洋風混ぜご飯です。

2018/05/01 きょうの料理レシピ
192
さしす梅干と大豆の炊き込みご飯
横山 タカ子 1360 kcal 60分

【さしす梅干しを使って】ふっくら戻した大豆と、香りのよい戻し汁、そして、さしす梅干しをたっぷりと炊き込んだご飯です。かむほどに滋味深く、元気が湧いてきます。

2016/05/30 きょうの料理レシピ
37
煎り大豆と切り昆布のご飯
髙橋 義弘 410 kcal 60分

煎(い)った大豆の香ばしさと昆布のうまみがきいた楽しいご飯です。大豆の歯ごたえがなんとも言えません。

2015/12/02 きょうの料理レシピ
25
かんぴょうとえんどう豆のご飯
髙橋 義弘 550 kcal 25分

だしにえんどう豆のさやを使うことで、豊かな香りが楽しめます。旬のえんどう豆の色合いが、淡い色のかんぴょうとご飯にピッタリ。

2015/06/03 きょうの料理レシピ
22
枝豆と油揚げの炊き込みご飯
栗原 はるみ 440 kcal 15分

旬の枝豆の食感が心地よく、油揚げのうまみがじんわりと口に広がる、たっぷり食べたいご飯です。

2014/08/14 きょうの料理レシピ
1545
大豆とわかめときゅうりの混ぜご飯
小田 真規子 300 kcal 10分

かさ増しには、低カロリーで、かみごたえのある具を混ぜましょう。パンチのある味つけで、満足感アップ!

2014/07/09 きょうの料理レシピ
34
そら豆とゆり根のご飯
大原 千鶴 310 kcal 60分

そら豆の緑が鮮やか! やさしく滋味深い味わいです。

2014/04/21 きょうの料理レシピ
131
そら豆とたいの炊き込みご飯
大庭 英子 320 kcal 60分

ホクホクのそら豆とたいの上品なうまみが魅力の炊き込みご飯です。薄皮をむいたそら豆と、下味をつけたたいをのせて炊くだけ。

2014/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
玄米大豆ご飯
栗原 はるみ 370 kcal 5分

しっかりとした歯ごたえが、しみじみおいしいご飯。柔らかめがお好きな方は、浸水時間を長めにするとよいでしょう。

2014/01/09 きょうの料理レシピ
186
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