厚揚げ のレシピ一覧181品

厚揚げであんをまとめ、昆布のつくだ煮でうまみを添えたやさしい味です。

たくさんの野菜に厚揚げも入って食べごたえ十分！豆腐類は汁物で毎日少しずつ食べるのがおすすめ。下ゆで不要な緑黄色野菜を活用すれば、手間も省けます。

具はあっさりなので、オイスターソース風味のコクのあるたれでいただきます。

良質のたんぱく質を含む厚揚げと「三升漬け」は、味の相性バッチリです。

汁物代わりにもなる、やさしい味の一品です。

しょうがじょうゆでトマトと厚揚げの甘みをさっぱりといただきます。

かまずの混ぜご飯との相性がぴったり。

カリッと焼いた厚揚げの表面に、香りのよいたれがジュワッとなじみます。

厚揚げをこんがり焼いて香ばしくいただきましょう。おかかねぎとの相性は間違いなくおいしいですよ。

3種類の根菜を、火が通りやすいよう、薄く切ってから煮ます。お野菜のおかずが食卓に一品あると安心です。

みずみずしい白菜の水分を生かし、水やだしを加えずにつくる炒め煮は、塩昆布でうまみをプラス。白菜をキュッとかめば、甘みが口に広がります。

お弁当におすすめの副菜。厚揚げにごまみそをのせて田楽風に。フライパンのあいたところでにんじんを加熱して、2品を同時につくります。

小松菜はシャキッ、厚揚げはフワッ。2つの食感が絶妙な組み合わせです。小松菜にしょうゆで下味をつけておくのがおいしさの秘けつ。

スピード煮物ですが、味わいはこっくり。

ピリ辛でご飯が進むうま煮です。辛いのが大丈夫な方は煮汁もぜひ召し上がれ。うまみがでてたまりませんよ。

エスニックドレッシングをかけるとアジアの味に。おかず代わりにどうぞ。

クイック煮物ですが、しみじみと懐かしい味わいです。

ねぎとヌクマムの香りがきいたたれがおいしい、シンプルな小鉢です。

インドネシア風のサラダも、万能ごまソースがあればらくちんです。カリッと焼いた厚揚げが、香ばしい。

削り節としょうゆの香ばしさが、厚揚げのほのかな甘みとオクラにマッチして、あとを引くおいしさです。