close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

長芋 のレシピ一覧170

長芋は生のままでも食べられる芋類です。きざんでサクサク感を、すりおろしてトロトロ感を、違った食感を楽しめます。火を通すと生とは違った味わいがあり食感もホクホクに。すりおろしたものも、火を加えるとフワフワに変化します。加熱により食感が変わってくる長いもは、いろいろな料理のつなぎやあんかけ、ソースとしても活用できます。サッとできる簡単調理メニューや、人気のお好み焼きやグラタンなど、長芋を使ったレシピを紹介します。

長芋のおすすめレシピ

クイック長芋酢豚
杵島 直美 610kcal 10分
豚ロース肉 長芋 ピーマン サラダ油

薄切り肉を使った、「揚げない」酢豚です。長芋で程よくボリューム感アップ!

2016/07/04 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 161 〜170 品を表示 / 全170品
大学長芋
杵島 直美 370 kcal 20分

長芋のシャキシャキの食感が新鮮。甘辛じょうゆ味に青のりがよく合います。辛党にも好まれる大人向けのおやつに。

2012/09/25 きょうの料理レシピ
10
モロヘイヤと長芋の冷たいすり流し
上野 直哉 70 kcal 15分

滋養があってのどごしもよし。元気が出ます。

2022/09/23 きょうの料理レシピ
8
長芋とひき肉の中華煮
夏梅 美智子 230 kcal 15分

長芋の自然なとろみとひき肉のあんがよくなじみます。あっさりしているのにうまみたっぷり。飽きのこない中華おかずです。

2022/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
長芋のポテサラ
瀬尾 幸子 140 kcal 10分

長芋のネットリ感がくせになる、「大人のポテトサラダ」です。

2022/08/29 きょうの料理レシピ
7
長芋の梅おかかあえ
中東 久人 25 kcal 5分

長芋に、梅の酸味と削り節の香りを添えて。シンプルだからこそ、季節を感じる小鉢です。

2022/05/25 きょうの料理レシピ
7
長芋のいくらあえ
野本 やすゆき 100 kcal 5分

プチプチ×シャキシャキの食感を楽しんで。

2021/10/18 きょうの料理レシピ
7
長芋の皮のから揚げ
大原 千鶴 110 kcal 5分

切り落とした長芋の皮をつかってもう一品。無駄にはしません!

2021/12/22 きょうの料理レシピ
5
長芋とヨーグルトのドレッシング
新谷 友里江 84 kcal 5分

ネバネバ食材と発酵食品を毎日のおかずに積極的に使って!

2020/06/22 きょうの料理レシピ
5
長芋のおかかのり巻き
奥田 和美 60 kcal 5分

火の前に立ちたくない!そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。長芋のシャキシャキ感とのりの風味に箸がすすみます。

2023/06/23 きょうの料理レシピ
4
豚肉のたたきとろろ丼
田口 成子 530 kcal 20分

相性のよい長芋と豚肉を合わせた、疲れが取れるスタミナ丼。長芋は少し粒が残るくらいにたたくと、食感が楽しめます。栄養価が高く、プチプチとした食感の押し麦入りのご飯がおすすめ。

2023/09/04 きょうの料理レシピ
1
最初 前へ 7 8 9
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介