長芋 のレシピ一覧189品

温泉卵にとろろのつゆをかけ、のどごしよくいただきます。酢を足すことで、すっきりとした風味のつゆになります。

長芋のせん切りをたたくと、すりおろしとはまた違う食感が楽しめます。

自家製ドレッシングで、野菜をおいしく。「長芋のドレッシング」は、少量でも野菜によくからみます。

菜の花のほろ苦さは、春のアクセント。長芋のとろみが味をまとめます。

砂肝は家庭ではなじみが薄いけれど、意外と扱いやすい食材。コリッとした独特の食感がたまりません。合わせるのは、あっさりした味わいの長芋。どちらも塩と黒こしょうのシンプルな味つけがよく合います。

長芋に、梅の酸味と削り節の香りを添えて。シンプルだからこそ、季節を感じる小鉢です。

体を温めるといわれる長芋、たまねぎとともにしょうがを使い、カレー味の煮物に。スパイスの代謝アップ作用も相まって、ポカポカに！

ほどよい酸味と甘さと塩けの合わせ酢を覚えましょう。

豚肉のコクとうまみを、長芋のシャキシャキ感が引き立てます。シンプルな味つけにトマトの軽やかな酸味がきいて、体も喜ぶ一皿です。

火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。長芋のシャキシャキ感とのりの風味に箸がすすみます。

甘酢づけは和風のおかずと決めつけず、サラダ仕立てでも楽しめます。赤じそ酢づけの長芋の鮮やかな色、シャキッとした歯ざわりと酸味が気のきいたアクセントになります。

イタリア・ナポリのおつまみを長芋で軽やかに再現。カリッ、モチッの食感と、チーズと青のりの香ばしさがたまりません。お酒のあてにはもちろん、おやつにも◎。

とろろと焼きなすの柔らか食感の名コンビ。食欲がないときも、これならスルッと食べれます。

さっぱり味のあえ物で、献立にめりはりを。

滋養があってのどごしもよし。元気が出ます。

長芋の自然なとろみとひき肉のあんがよくなじみます。あっさりしているのにうまみたっぷり。飽きのこない中華おかずです。

プチプチ×シャキシャキの食感を楽しんで。

歯触りのよい切り干し大根と長芋に、和の香味野菜と梅干しを合わせて、食欲が増すさっぱり味に仕上げました。

長芋たっぷりでつくるお好み焼きは、驚くほどフワッフワ！スフレのように柔らかいので、スプーンですくって召し上がれ。

なめこじょうゆを使えばトロッと濃厚、ワンランクアップした味わいに！