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かぶ のレシピ一覧252

ほんのり甘みがあって、やわらかく食べやすいかぶ。生のまま漬物や甘酢漬けにしたり、火を通して煮物やスープにしても美味しくいただけます。調理方法によって食感がガラリと変わるのも、かぶの魅力のひとつ。薄切りにしてパリっとした歯応えをいかしたマリネやサラダ、煮込んでトロトロにしたポタージュや味噌汁など、かぶを使った人気レシピを紹介します。かぶの葉もしっかり使って、かぶの旨みをあますところなくいただきましょう。

かぶのおすすめレシピ

かぶと生ハムのサラダ
大庭 英子 150kcal 5分
かぶ かぶの葉 生ハム オリーブ油 酢 塩 黒こしょう

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

2014/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 241 〜252 品を表示 / 全252品
春かぶのすり流し
松田 美智子 45 kcal 20分

すりおろしたかぶと昆布だしを合わせた和風ポタージュ。美しい白色の椀(わん)物に、吸い口の練り梅がよく映えます。

2021/03/31 きょうの料理レシピ
11
サーモンとかぶの柚子風味
藤野 嘉子 80 kcal 25分

かぶとスモークサーモンを重ねて巻くから、切り口がきれいな渦巻き模様に。柚子(ゆず)の皮と搾り汁で風味豊かな一品です。

2020/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
鶏むねとかぶの焼きづけ
重信 初江 360 kcal 10分

さっぱりとした味わいに、焼いた鶏肉とかぶの香ばしさが引き立ちます。鶏むね肉に小麦粉をまぶすのが、口当たりよく仕上げるコツ。

2022/11/01 きょうの料理レシピ
8
ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮
夏梅 美智子 140 kcal 25分

バターのコクとしょうゆの風味が、野菜だけの煮物の味わいを深めます。ごぼうはピーラーでヒラヒラに。かぶは大きいままゴロリと煮て、食感の違いを楽しみます。

2022/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
かぶのうまみ酢サラダ
村田 吉弘 210 kcal 10分

かぶを味わい尽くす、ごちそう感あふれる一皿。おもてなしにもぴったりです。

2022/03/30 きょうの料理レシピ
7
かぶの葉のだしびたし
藤野 嘉子 30 kcal 25分

かぶの葉は程よい堅さにゆで、味つけしただしに浸して味を含ませます。とろろ昆布で味わいアップ。

2022/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
かぶのすりながし
脇元 かな子 10 kcal 15分

しっかり味の炊き込みご飯には野菜の汁物を。かぶはトロッとして、体にしみ入るおいしさです。

2022/11/15 きょうの料理レシピ
6
焼きかぶの香り塩
三國 清三 80 kcal 15分

かぶはフランス人が大好きな野菜の一つ。香ばしく焼き、ジュワッと出てくる甘みを楽しみます。

2023/04/18 きょうの料理レシピ
5
春かぶの皮と茎の混ぜご飯
松田 美智子 240 kcal 15分

かぶの皮と茎でつくる、始末の一品。かぶの歯ざわりと塩けが絶妙で、おかわり間違いなしです。

2021/03/31 きょうの料理レシピ
4
かぶのしそあえ
和田 明日香 30 kcal 8分

赤じそふりかけの塩けを生かしたお手軽副菜。秋冬のしっかりとしたかぶはレンチンで柔らかく。春の柔らかいかぶなら生のままあえても!

2022/10/10 きょうの料理レシピ
3
かぶの葉の吸い物
髙橋 拓児 130 kcal 15分

余りがちなかぶの葉を活用して。とろみで体がポカポカに!

2021/12/24 きょうの料理レシピ
3
かぶのピリ辛あえ
魏 禧之 100 kcal 5分

あともう一品おかずがほしいときに、5分間でつくれるお役立ちレシピ。バルサミコ酢の柔らかい酸味で辛みをまろやかに!おつまみとしてもおすすめです。

2023/02/17 きょうの料理レシピ
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