close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

鶏胸肉 のレシピ一覧436

厚みがある鶏むね肉は、ボリュームを出したいおかずをつくるときにピッタリです。フランスでは家庭向きのチキン料理というと、鶏胸肉を使用するのが一般的。価格も手頃なので、たっぷり鶏肉を味わいたいときにもおすすめ。また、鶏むね肉は、鶏肉の中でも脂肪分が少ない部位なので料理のカロリーを抑えたいときにも向いています。サッと調理できる、鶏むね肉を使ったおかずのつくり方や、しっとりジューシーな仕上がりにするコツなどを紹介します。

鶏胸肉のおすすめレシピ

鶏むねの揚げない酢豚風
ほりえ さわこ 230kcal 15分
鶏むね肉 干ししいたけ 新たまねぎ ピーマン にんじん にんにく かたくり粉 他

中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。

2016/05/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 421 〜436 品を表示 / 全436品
マンゴーと鶏肉の蒸し物
熊谷 喜八 370 kcal 30分

ごま風味のソースがマンゴーと鶏肉にマッチ。鶏肉はパサつくので、蒸しすぎには注意しましょう。

2002/05/02 きょうの料理レシピ
63
豆腐のクネル
脇 雅世 410 kcal 35分

クネルとは、洋風肉だんごか、つみれのようなもの。豆腐がつなぎなので汁物にしてもおいしいですよ。

2002/04/03 きょうの料理レシピ
110
鶏肉のオレンジ、バルサミコ酢煮込み
森野 眞由美 179 kcal 25分

バルサミコ酢とオレンジの甘味、酸味で減塩効果アップ!高血圧症予防に最適な技をつかった一品です。

2002/02/04 きょうの料理レシピ
336
生パン粉と卵のチキンスープ
山内 けい子 80 kcal 10分

鶏肉のうまみが生きたスープを使った一品です。細かく裂いた鶏肉を使います。

2002/01/31 きょうの料理レシピ
80
鶏肉とみつばのはさみ揚げ
山内 けい子 410 kcal 20分

ゆでた鶏肉をつかった、みつばの風味がおいしい揚げ物です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

2002/01/31 きょうの料理レシピ
65
チキンサラダ
山内 けい子 200 kcal 10分

さっぱりとそしてさわやかな酸味があとをひくサラダです。大きめにほぐした鶏肉が入っているので食べごたえもありますよ。

2002/01/31 きょうの料理レシピ
58
チキンキャセロール
山内 けい子 380 kcal 60分

ゆでた鶏肉と野菜をこんがり焼いて食卓へ。「キャセロール」はなべで煮込んだり、耐熱性容器で焼く料理の総称として使われます。

2002/01/31 きょうの料理レシピ
266
チキンミックスライス
山内 けい子 460 kcal 25分

細かく裂いた鶏肉とご飯で作る主食にもなるサラダです。つくりおきがきくので、パーティなどにもぴったりですよ。

2002/01/31 きょうの料理レシピ
122
鶏肉をゆでる
山内 けい子 1690 kcal 20分

鶏肉をまとめてゆでて、裂き方を変えて保存します。ゆでるときにできるチキンスープも上手に利用しましょう。

2002/01/31 きょうの料理レシピ
197
揚げ鶏のみぞれあえ
堀江 泰子 190 kcal 20分

甘酢風味の大根おろしで、揚げ物もさっぱりと食べられます。さばやさけの竜田揚げなどにもおすすめですよ。

2002/01/08 きょうの料理レシピ
128
きのこのサラダ変わりドレッシングあえ
西部 るみ 100 kcal 20分

ゆでるとぬめりの出るきのこも、パサつきがちな鶏肉と合わせることでおいしくいただけます。軽い香りの中国風ドレッシングがぴったり。

2001/10/10 きょうの料理レシピ
148
ガーリックチキンサラダ
加藤 美由紀 280 kcal 30分

2001/09/18 きょうの料理レシピ
803
鶏肉ときのこのホットサラダ
山根 大助 240 kcal 12分

鶏肉のときのこのうまみがベストマッチ!赤ワインビネガーとオリーブ油のドレッシングでどうぞ。

2001/07/09 きょうの料理レシピ
269
鶏肉と野菜のマスタード風味
上柿元 勝 200 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。マスタードの香りとはちみつのほのかな甘味をつけた鶏肉がおいしい。

2001/06/13 きょうの料理レシピ
307
新じゃがと鶏肉のオーブン焼き
城戸崎 愛 220 kcal 40分

新じゃがと鶏肉にオリーブ油をかけてオーブンで焼くだけ。簡単です。

2001/05/07 きょうの料理レシピ
1720
新じゃがと鶏肉の蒸し焼き
城戸崎 愛 380 kcal 50分

2001/05/07 きょうの料理レシピ
276
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介