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卵 のレシピ一覧330品
毎日のように食卓に登場する卵。通年を通して手に入りやすく、値段もお手頃なので、幅広い料理に活用できます。和食、洋食、中国料理と味付けを選ばず、形も自由に変えて使えるのが人気の秘訣。基本のゆで卵から、卵焼きやオムレツ、茶碗蒸しなどの定番料理はもちろん、卵の漬物やフライといった意外なアレンジメニューまで、料理のプロがつくる卵料理を紹介します。毎日のおかずや、お弁当、スイーツなど、卵の活用幅が広がるレシピが満載です。
卵のおすすめレシピ
![卵とキャベツの和風炒め](/upfile/r/new_s_12814_06679.jpg?bustcache=1528856473)
炒めたキャベツと溶き卵だけでつくるシンプルな卵料理。しょうゆの香ばしい味わいが、ご飯のおかずにぴったり。
2011/05/09
きょうの料理レシピ
![冷凍シューマイとブロッコリのオムレツ](/upfile/r/l_1404870925_3732.jpg?bustcache=1404870925)
「冷凍食品」をフル活用でスピードレシピ。シュウマイを使ってお手軽に。
2007/07/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![卵蒸し ひき肉あん](/upfile/r/rs_603468.jpg?bustcache=1682576353)
![しっとり卵焼き](/upfile/r/rs_601491.jpg?bustcache=1635210869)
![新たまねぎと豚肉のオムレツ](/upfile/r/rs_603236.jpg?bustcache=1705885887)
断面のグリンピースがかわいいオムレツは、具だくさんで食べごたえ抜群!新たまねぎの甘みと豚肉のうまみを、卵がきっちりとまとめます。そのまま食べても、好みでトマトケチャップをつけても。
2023/02/27
きょうの料理レシピ
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![ねぎだれの台湾風卵焼き](/upfile/r/rs_602145.jpg?bustcache=1648091987)
![もやしのオムレツ](/upfile/r/rs_603941.jpg?bustcache=1692068517)
![ふんわり卵の甘酢あん](/upfile/r/rs_603264.jpg?bustcache=1705892964)
トロリとした甘酢あんをかけるだけで、シンプルなオムレツがごちそうに!ご飯にのっけて丼にしてもおいしい。
2023/03/07
きょうの料理レシピ
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![卵焼き 紅しょうが入り](/upfile/r/rs_602793.jpg?bustcache=1663810063)
卵焼きはお弁当おかずの定番で、バリエーションも豊富です。紅しょうが入りはほんのりピンク色になって、見た目もいい!おつまみにもおすすめです。
2022/10/14
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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