![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
ヨーグルト のレシピ一覧174品
牛乳に乳酸菌を加えて発酵させた「ヨーグルト」。そのまま食べるのはもちろん、程よい酸味を生かしてスイーツに活用したり、サラダやカレーなど、料理にも大活躍します。
ヨーグルトのおすすめレシピ
![万能にんにくヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_19028_56294.jpg?bustcache=1528680401)
クリームチーズのような濃厚さが魅力の水きりヨーグルト。トルコでは「スズメヨーグルト」という名(“スズメ”は“水きり”の意味)で、市販もされています。それに塩、にんにくを混ぜたソースは、トルコの家庭料理の定番。
2013/10/22
きょうの料理レシピ
![ポークハンバーグ かんきつヨーグルト添え](/upfile/r/new_s_1484726322_3722.jpg?bustcache=1484726322)
![ヨーグルトバーク ダブルチョコナッツ](/upfile/r/new_s_1532927220_3382.jpg?bustcache=1532927220)
材料をそろえたら後は簡単!なのにおしゃれ。食感がとっても楽しいスイーツです。水きりヨーグルトを薄い板状にして凍らせます。
2018/08/14
きょうの料理レシピ
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![甘酒スムージー ~バナナヨーグルト~](/upfile/r/new_s_17740_91448.jpg?bustcache=1528857504)
![黒みつ、きな粉かけヨーグルト](/upfile/r/new_s_16659_88178.jpg?bustcache=1528081036)
![ヨーグルトめんつゆ](/upfile/r/l_1263363805_3410.jpg?bustcache=1356573822)
![ヨーグルトそうめん](/upfile/r/new_s_19687_54882.jpg?bustcache=1528680788)
![ヨーグルト納豆オムレツ](/upfile/r/new_s_1532922560_3930.jpg?bustcache=1532922560)
発酵食品・納豆を使ったアイデアレシピです。ヨーグルトをオムレツにもソースにも使って、とことんヘルシーに仕上げます。
2018/08/14
きょうの料理レシピ
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![減塩 いかとかぼちゃのソテーヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_12491_66841.jpg?bustcache=1528856319)
![はちみつレモンホエードリンク](/upfile/r/new_s_1563244402_7104.jpg?bustcache=1563244402)
![ふんわりヨーグルト 果実ソース](/upfile/r/l_1431064406_6539.jpg?bustcache=1431064406)
![ミントバナナヨーグルトあえ](/upfile/r/new_s_1487651841_6518.jpg?bustcache=1487651841)
![ヨーグルトのパンケーキ](/upfile/r/rs_43918.jpg?bustcache=1592219164)
![特製フルーツヨーグルト](/upfile/r/new_s_1489560081_8321.jpg?bustcache=1489560082)
![手羽元のヨーグルト甘辛煮](/upfile/r/new_s_1566529800_9020.jpg?bustcache=1566529800)
ヨーグルトを使った甘辛の和風煮物です。酢煮のような、さっぱりとしたおいしさは驚きの一品。ヨーグルトの効果で手羽元も柔らかく仕上がります。
2019/09/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![にんじんのヨーグルトサラダ](/upfile/r/rs_600963.jpg?bustcache=1633504715)
にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩をまぶすと程よくしんなり。さっぱりとしたヨーグルト味がにんじんのやさしい風味によく合います。
2021/05/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![みそヨーグルトチキン](/upfile/r/new_s_1582167138_1211.jpg?bustcache=1582167138)
![れんこんとアボカドのヨーグルト白あえ](/upfile/r/rs_600222.jpg?bustcache=1598581461)
白あえ衣にヨーグルトを加え、ヘルシーさと軽やかさをプラス。アボカドでクリーミーさを、れんこんでボリューム感を出しました。
2020/09/21
きょうの料理レシピ
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![ヨーグルトのチョコソース混ぜ](/upfile/r/new_s_16661_96103.jpg?bustcache=1528081039)
![いちごスープ ヨーグルトクリームのせ](/upfile/r/rs_603290.jpg?bustcache=1705903022)
いちごをじわじわと湯煎にかけて、果汁を出しきります。ルビー色のスープは極上の香り、果肉はフワッとする柔らかさ。香りの引き立て役に、ヨーグルトクリームを添えて。
2023/03/20
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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