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ひき肉 のレシピ一覧794

ハンバーグにミートソース、ギョーザやシューマイ、つくねやそぼろやなど、和洋中問わず、さまざなな料理に活用される「ひき肉」。お値段も手ごろな上、火通りが早いのもうれしいところ。牛ひき肉、豚ひき肉、牛と豚を合わせた合いびき肉に、鶏ひき肉、それぞれに味わいが違うので、料理やお好みに合わせて使い分けるのがおすすめです。

ひき肉のおすすめレシピ

ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780kcal 20分
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 721 〜740 品を表示 / 全794品
チーズときのこの水ギョーザ
按田 優子 40 kcal 35分

旬の野菜や冷蔵庫にある食材など、肉ダネの組み合わせは自由自在!ワインによく合う水ギョーザです。

2021/11/16 きょうの料理レシピ
24
雑穀ハンバーグ
新谷 友里江 409 kcal 30分

プチプチとした雑穀の食感が楽しいハンバーグです。いつもよりよくかむので満腹感を得やすいのもうれしい!

2020/11/23 きょうの料理レシピ
24
つくね焼き
小田 真規子 280 kcal 20分

タネの下味と、仕上げの味つけの両方に甘辛ピーナツだれを使うと、いつものつくねが、エスニック風に大変身するレシピです。

2013/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
チーズ入り肉ギョーザ
小田 真規子 280 kcal 50分

豚バラ肉の代わりにスライスチーズをちぎって加え、コクと風味をプラスします。

2012/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
中国風揚げトースト
西部 るみ 390 kcal 15分

お酒のおつまみにも、おやつにもおすすめな簡単トーストです!食パンは6枚切りや8枚切りなら、厚みを半分にして使いましょう。

2012/02/08 きょうの料理レシピ
24
和風ハンバーグ
藤野 嘉子 440 kcal 35分

定番のハンバーグを大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりと味わいます。付け合わせのグラッセは、かぼちゃの甘みがバターとピッタリ。

2021/03/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
ギョーザの皮でラザニア風
松本 ゆうみ 600 kcal 35分

鶏もも肉のチリコンカンを使えば、ギョーザの皮がおもてなしにも使えるメイン料理に大変身。

2019/11/20 きょうの料理レシピ
23
ロールキャベツの甘辛煮
杵島 直美 250 kcal 20分

ロールキャベツを和風の甘辛煮に変身させます! お弁当のおかずにもおすすめの一品。

2013/11/27 きょうの料理レシピ
23
おこわの包み揚げ
程 一彦 45 kcal 20分

ギョーザの皮で包んで揚げたおこわは、違ったおいしさが味わえます。

2009/09/10 きょうの料理レシピ
23
大根のトマトそぼろ煮
髙城 順子 180 kcal 35分

大根に甘酸っぱいトマトの組み合わせが新鮮!うまみ、甘み、酸味のバランスが絶妙な一品です。大根はしっかり煮込んで、とろけるような柔らかさに。ピーマンのかわりに刻んだ大根の葉を加えても。

2024/01/08 きょうの料理レシピ
22
鶏シューマイ
大津 光太郎 46 kcal 30分

ミントとクミンの爽快な香りでパンチがありながらも、後味は軽やか。箸が止まらないおいしさです。お弁当のおかずにもおすすめ!

2022/12/20 きょうの料理レシピ
22
しいたけのシューマイ
脇屋 友詞 286 kcal

にんじんを刺したしいたけが帽子のようでかわいい。しいたけは多くの栄養素を含むうえ、低エネルギーな食材です。

2021/02/19 みんなのきょうの料理レシピ
22
ギョーザの皮で一口ピザ

冷蔵庫の残り物やお好みの具材をのせて、簡単なおつまみを。みんなでワイワイ楽しめます!

2019/08/28 きょうの料理レシピ
22
厚揚げとかぶのそぼろあん
吉田 愛 250 kcal 15分

口当たりなめらかなあんを、厚揚げにトロリとからめて。ひき肉は、だしとしても具材としても活躍します。

2025/01/07 きょうの料理レシピ
21
基本の肉だんご
飛田 和緒 570 kcal 20分

肉だんごはまとめてゆでてストックし、ゆで汁もスープに活用。ソースをからめてハンバーグ風にしたり、ゆで汁と一緒に中華スープにしたりして、晩ごはんのおかずにも。

2023/04/11 きょうの料理レシピ
21
新たまねぎと鶏そぼろご飯
髙橋 拓児 300 kcal 10分

シンプルな味つけで、春の素材の味を楽しみます。

2021/04/23 きょうの料理レシピ
21
ひじきバーグ弁当(パパ弁当)

料理初心者のパパにもできる、おすすめメニューのお弁当です。

2015/06/16 きょうの料理レシピ
21
ひじきとクリームチーズのマフィンサンド
髙城 順子 320 kcal 10分

ケチャップ風味のひじきと肉そぼろを、マフィンでサンド。

2013/05/21 きょうの料理レシピ
21
鶏肉とかぶの水ギョーザ
按田 優子 40 kcal 30分

旬の野菜や冷蔵庫にある食材など、肉ダネの組み合わせは自由自在!何コでも食べられそうなあっさり味の水ギョーザです。

2021/11/16 きょうの料理レシピ
20
牛肉とにんじんの焼きギョーザ
按田 優子 50 kcal 30分

日本人になじみのある、こんがりと香ばしい焼きギョーザですが、肉ダネに一工夫し、まったく新しい味わいが楽しめるのが按田流。にんじんの歯ざわりと香りがよく、後を引くおいしさです。

2021/11/16 きょうの料理レシピ
20
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