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粉もの のレシピ一覧335

小麦粉を使ってつくる料理は、お好み焼きにはじまり、餃子やチヂミ、ピザやパン、パスタやラーメンと多種多様。いろいろな形と味わいに変幻自在の小麦粉を使った「粉もの」レシピをメニュー別に紹介します。一口に小麦粉といっても、強力粉、中力粉、薄力粉、全粒粉、浮き粉、セモリナ粉、グラハム粉など様々な種類があり、味わいや香り性質が異なるので、使う料理によって使い分けが必要。レシピに合った小麦粉もお伝えします。

粉もののおすすめレシピ

豚玉
木地 崇嚴 530kcal 20分
キャベツ 豚バラ肉 青じそ ウスターソース お好み焼き用ソース 青のり 他

お好み焼きの定番中の定番。キャベツから水分が出るので、生地づくりは食べる直前に作ります。

2015/08/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 201 〜220 品を表示 / 全335品
ギョーザのふりしたハンバーグ
グッチ 裕三 40 kcal 20分

ちゃんとソースの味もつけたハンバーグのタネを皮で包んで焼きました。ナツメグは少し強めにきかせて。

2008/04/29 きょうの料理レシピ
89
焼きギョーザ
吉田 勝彦 65 kcal 30分

野菜がたっぷり入ったヘルシーギョーザです。野菜の甘みとチキンスープであっさりなのに奥深い味!

2013/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
グリーンギョーザ
奥村 彪生 490 kcal 60分

子どもと料理を楽しむなら、ギョーザがいちばん!休日は家族みんなでギョーザパーティーを。

2004/05/03 きょうの料理レシピ
86
ギョーザ生地のトルテリーニ
山根 大助 540 kcal 30分

市販のギョーザの皮を使います。ゆで時間2分間と短いのがうれしい。

2002/05/08 きょうの料理レシピ
86
白菜のチヂミ風
藤井 恵 170 kcal 15分

白菜の葉に衣をつけてカリッと焼くだけです。中はジューシーで、くせになるおいしさ!柔らかくて甘みのある、内側の葉でつくるのがおすすめです。

2019/01/08 きょうの料理レシピ
85
お好み焼き
タサン 志麻 370 kcal 20分

数種類の野菜をたっぷり入れて大きく焼いて、子どもたちが苦手な青のり粉や削り節は別添えにするのが志麻さん流です。

2023/04/05 きょうの料理レシピ
84
お好み焼き
奥村 彪生 500 kcal 30分

長芋を加えた生地を焼いた、軽い食感のお好み焼きです。生地に味をつけて、ソースの量を少なくするのも家庭ならではの知恵。餅やからし明太子、するめなどを具に加えても。

2014/08/19 きょうの料理レシピ
84
スープギョーザ
吉田 勝彦 180 kcal 10分

きのこ入りのスープにギョーザをプラスしたおかずスープです。水ギョーザとはひと味違う、うまみの相乗効果を楽しんで!

2013/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
84
ギョーザ
中川 優 85 kcal 40分

パリッと焼けた皮とジューシーな中身を楽しむ手づくりギョーザです。肉ダネの混ぜ方で、食感もワンラックアップ!

2017/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
83
照り焼きチキンマヨコーンピザ
コウ ケンテツ 1880 kcal 25分

大人にも子どもにも人気の照り焼きチキンをピザにトッピング!マヨネーズ味がアクセントです。

2011/08/08 きょうの料理レシピ
83
トマトギョーザ
菰田 欣也 410 kcal 30分

ギョーザのあんにトマトを加える新感覚の焼きギョーザ。さっぱりジューシーなおいしさです。

2010/11/03 きょうの料理レシピ
83
焼きギョーザ
髙城 順子 250 kcal 30分

皮1袋分を使います。半分はその日に焼いて、残りは冷凍すると便利。夏はかしこく、おいしい冷凍術で。

2007/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
82
ちくわとキャベツのミニお好み焼き
髙城 順子 250 kcal 20分

生地に具をトッピングして焼く、広島風お好み焼きのスタイル。B級なのに抜群のおいしさ!

2009/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
もやし&とうもろこしの棒ギョーザ
牛尾 理恵 50 kcal 25分

もやしをポキポキと折り混ぜる音と感触が楽しい!子どもも大人もつい熱中しそうです。

2017/07/24 きょうの料理レシピ
80
青じそ水ギョーザ
堀江 ひろ子 60 kcal 30分

ツルツルッといくらでも食べられるさっぱりとした水ギョーザです。

2019/08/12 きょうの料理レシピ
79
梅じそみょうがのスープギョーザ
斉藤 辰夫 840 kcal 20分

梅干し、みょうが、青じそが香る、さっぱりとしたギョーザです。食欲がないときでも、ツルンと食べられます。とろろ昆布をスープに加えて、うまみをプラス。

2016/06/07 きょうの料理レシピ
79
キムチギョーザ
枝元 なほみ 100 kcal 25分

こんがりとしたチーズの羽根付きのキムチ入り棒ギョーザです。焼く間に皮の両端から出てくるうまみをチーズがしっかり受けとめます。

2018/07/03 きょうの料理レシピ
78
バジルギョーザ
堀江 ひろ子 350 kcal 30分

肉ダネにバジルとチーズを加えた、イタリア風の変わりギョーザ。酢じょうゆでもおいしくいただけますが、「バルサミコじょうゆ」なら、さらに楽しい!

2018/05/14 きょうの料理レシピ
78
えび入りスープギョーザ
小林 カツ代 260 kcal 30分

野菜もいろいろ入って、スープも楽しめる、ちょっとぜいたくな、ごちそうギョーザ。

2014/07/31 きょうの料理レシピ
78
ひき肉とチーズのフライパンソテー
髙城 順子 250 kcal 20分

香ばしく焼けたギョーザの中は、ひき肉とチーズ。ビールにあいます。

2009/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
78