
粉もの のレシピ一覧337品
小麦粉を使ってつくる料理は、お好み焼きにはじまり、餃子やチヂミ、ピザやパン、パスタやラーメンと多種多様。いろいろな形と味わいに変幻自在の小麦粉を使った「粉もの」レシピをメニュー別に紹介します。一口に小麦粉といっても、強力粉、中力粉、薄力粉、全粒粉、浮き粉、セモリナ粉、グラハム粉など様々な種類があり、味わいや香り性質が異なるので、使う料理によって使い分けが必要。レシピに合った小麦粉もお伝えします。
粉もののおすすめレシピ



【余った鍋食材で!リメイクレシピ】チヂミは、生地を押さえながら焼くのがポイント。表面はカリッ、中はもっちりと仕上がります。キムチのうまみで、そのまま食べてもおいしい。
2013/02/14
きょうの料理レシピ
77



キムチのうまみと辛みが、刺激的なおいしさ。小麦粉と冷蔵庫の残り物で、ササッとつくれます。
2009/06/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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オムライスの材料を全部混ぜ合わせて焼くというダイナミックな料理技!忙しい朝でもパパッとつくれます。
2010/05/06
きょうの料理レシピ
76


酒のさかなとして人気の高いさんまのかば焼き缶に、フレッシュなにらをどっさり加えて、ボリュームと栄養バランスをアップ!
2009/06/04
きょうの料理レシピ
76


ひき肉のかわりにえのきを加え、つるんとした食感の水ギョーザに。食べごたえも十分です。
2017/01/10
きょうの料理レシピ
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牛ひき肉にオイスターソースを加えたコクのあるタネに、れんこんのシャキシャキ感がよく合います。しっかりゆでれば、モチモチとしてジューシーな水ギョーザに仕上がります。
2019/10/01
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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