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粉もの のレシピ一覧328

小麦粉を使ってつくる料理は、お好み焼きにはじまり、餃子やチヂミ、ピザやパン、パスタやラーメンと多種多様。いろいろな形と味わいに変幻自在の小麦粉を使った「粉もの」レシピをメニュー別に紹介します。一口に小麦粉といっても、強力粉、中力粉、薄力粉、全粒粉、浮き粉、セモリナ粉、グラハム粉など様々な種類があり、味わいや香り性質が異なるので、使う料理によって使い分けが必要。レシピに合った小麦粉もお伝えします。

粉もののおすすめレシピ

豚玉
木地 崇嚴 530kcal 20分
キャベツ 豚バラ肉 青じそ ウスターソース お好み焼き用ソース 青のり 他

お好み焼きの定番中の定番。キャベツから水分が出るので、生地づくりは食べる直前に作ります。

2015/08/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全328品
お好み焼き
土井 善晴 820 kcal 30分

山芋すって、粗くキャベツを刻んで、適当に刻んだちくわと紅しょうが。粉少しと卵、ぜんぶ混ぜてフライパンでじっくり焼いたら、お好み焼き、できます。

2025/10/01 きょうの料理レシピ
162
キャベツたっぷりギョーザ
栗原 心平 30 kcal 30分

野菜多めであっさり食べやすい王道のギョーザ。フライパンに円盤状に並べると圧巻の焼き上がりです!

2025/04/28 きょうの料理レシピ
205
焼きギョーザ
パン・ウェイ 70 kcal 30分

れんこんとにんにくの芽を混ぜて食感のよい肉ダネに。しっかり包まなくてもいい棒状の北京風は、焼いているうちに肉汁が皮にしみて一層おいしくなります。

2024/11/20 きょうの料理ビギナーズレシピ
333
長芋たっぷりお好み焼き
栗原 心平 500 kcal 25分

長芋たっぷりでつくるお好み焼きは、驚くほどフワッフワ!スフレのように柔らかいので、スプーンですくって召し上がれ。

2024/11/04 きょうの料理レシピ
7
豚玉お好み焼き
今井 亮 580 kcal 30分

カリふわ食感を追求した、王道のお好み焼き。長芋入りの生地がキャベツと豚肉をフワッと包んで、ペロリと食べられちゃいます。

2024/10/22 きょうの料理レシピ
184
ピザトースト
藤野 嘉子 430 kcal 15分

トロリと溶けたチーズがたまらない定番トースト。具の組み合わせと、たっぷりチーズがおいしさの秘けつです。

2024/09/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
312
シーフードミックスのチヂミ
夏梅 美智子 360 kcal 15分

混ぜて焼くだけの韓国風のお好み焼きです。シーフードミックスをたっぷり加えると、それだけでゴージャスになります。

2023/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
2種のデザートピザ

生地を小さく成形して、デザートピザをつくりましょう。冷凍ミックスベリーは片栗粉をまぶすと焼いても水っぽくなりません。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
28
チーズチーズピザ
ムラヨシ マサユキ 820 kcal 30分

具はたっぷりのチーズとベーコンのみ。チーズのコクとトロ~リ感を味わいます。生地にチーズを巻き込むので、みみまでチーズが!

2023/05/02 きょうの料理レシピ
32
生ハムとオリーブのピザ
ムラヨシ マサユキ 390 kcal 25分

両面焼いたピザ生地にトッピング!サラダに合う野菜ならなんでもOKです。生ハムと粗塩の塩けがアクセントになります。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
18
ハーフ&ハーフピザ
ムラヨシ マサユキ 820 kcal 30分

1枚で2つの味が楽しめるお得ピザ。ミートボールのかわりに、市販のハンバーグをくずしてのせても。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
21
しらすとわけぎのピザ
ムラヨシ マサユキ 750 kcal 25分

わけぎにごま油をからめてトッピング。焼くと香ばしくなっておいしいのです!しらすは焼き上がりに散らします。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
43
ピザ マルゲリータ
ムラヨシ マサユキ 1080 kcal 25分

発酵させた生地は、焼き上がりのふっくら感が違います。ボウルの中だけで簡単につくれる生地なので、ぜひトライしてください。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
491
お好み焼き
タサン 志麻 370 kcal 20分

数種類の野菜をたっぷり入れて大きく焼いて、子どもたちが苦手な青のり粉や削り節は別添えにするのが志麻さん流です。

2023/04/05 きょうの料理レシピ
84
ヨーグルトピザ
栗原 はるみ 960 kcal 45分

食べたいときにすぐにつくれる、発酵いらずの簡単ピザ。3種のチーズを生地からはみ出るくらいたっぷりのせて焼きます。

2022/06/01 きょうの料理レシピ
64
コンビーフポテピザ
鳥羽 周作 430 kcal 15分

コンビニ食材で簡単アレンジ!コンビーフは炒めて風味を引き出します。

2022/05/24 きょうの料理レシピ
10
チンピザごぼう
平野 レミ 290 kcal 10分

電子レンジでチン! するだけの気軽な一品。きんぴらごぼうの味だけで調味料いらずです。

2022/04/12 きょうの料理レシピ
7
棒ギョーザ
松本 ゆうみ 190 kcal 20分

大人も子どもも喜ぶギョーザは、手軽でボリューム満点の棒ギョーザにして1コずつ包む手間をカット。白菜漬けでうまみもジューシーさもアップ!

2022/01/21 きょうの料理レシピ
26
大根の卵ピザ
栗原 はるみ 170 kcal 20分

大根にトロトロの卵とチーズを合わせ、ピザのように焼いて。大根さえあれば手軽につくれるうれしい一皿です。

2022/01/07 きょうの料理レシピ
111
豚肉と春菊の焼きギョーザ
按田 優子 50 kcal 30分

旬の野菜や冷蔵庫にある食材など、組み合わせは自由自在!異国情緒あふれる個性派の味です。

2021/11/16 きょうの料理レシピ
47