野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10929品

なすは塩水につけてもむだけ。シンプルなドライカレーには白米よりも玄米がよく合います。

なすとチーズのうまみがベストマッチ。オーブンを使わなくても、香ばしく焼き上がります。おつまみにもおすすめ。

肉に下味をつけて、短時間で炒めればでき上がり。きゅうりは火を通すとたくさん食べられます。

ゆで豚を使った前菜。もやしのシャキシャキした食感をいかして。

きんぴらはごぼうだけではありません。いろいろな野菜のきんぴらも覚えましょう。

キャベツの甘みと、かにかまぼこのうまみでアレンジした一品。しょうがあんでさっぱりといただきます。

朝5分でできるお弁当おかず。油の代わりにマヨネーズを使ってあっさりと。すりごまで、味と汁けを全体にからめます。

お弁当のもう一品にぴったりな一品です。みそマヨで食べごたえもアップ！入れる野菜はアスパラガスでも美味ですよ。

ご飯がすすむ煮物です。落としぶたをしないことで、かぶの葉の色をきれいに仕上げます。

大根の吸収力を発揮して、豚肉と昆布のうまみをしっかり吸わせた一品です。

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

粗く刻んだしょうがの歯ごたえもおいしさのポイント！強火で少し焼き色がつくくらいに炒めて甘みを出して。

みりん、しょうゆ、砂糖が同量なのでつくりやすく、フライパン一つで手軽にできるのもうれしい。

すりごまをまぶしたり、マヨネーズであえてサラダにしても。

レタスもにらもおいしい季節。しっかり自己主張する肉みそを、歯切れのよいレタスで包みます。つくる楽しみはお肉の手切り。これでひと味ふた味おいしくなります。一緒にご飯を包むと、楽しさも倍増！

小麦粉の代わりにすりおろしたシャリシャリのじゃがいもを使ったお好み焼きです。手軽に小さく焼いたら、ビールのおつまみに最適ですよ！

「塩キャベツ」をたっぷり混ぜた、ヘルシーなシューマイ。キャベツのザクザクとした食感が楽しい一品です。

手軽につくれる、だしいらずのスープです。

ごぼうを洋風にアレンジしたお惣菜です。ベーコンのうまみとにんにくの香りが食欲を刺激しますよ。