野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10680品

甘さと酸っぱさを控えめに、さっぱりピクルスにしました。意外に野菜が欲しくなる正月に、うれしい一品です。

旬の大根には、立派な葉がついております。葉を捨てずに、菜飯になさってみてはいかがでしょう。

わさびの風味がおいしい、のどごしのさわやかな一品です。ヌルヌルした食品に多く含まれる水溶性の食物繊維は、コレステロールを体外に出してくれる効果もありますよ！

しいたけの香ばしさに、うずらの卵のまったり感がよく合います。酒のつまみなどに最適ですよ。

ごまのコクがしっかりときいた滋味深い一品。手軽につくれてご飯もすすむおかずです。

家族みんなが喜ぶグラタンを、さば缶を使ってお安く、お手軽に。ホクホクの新じゃがに、マヨチーズをトロッとからめて召し上がれ！

爽やかな辛さが後を引く、ミックスきのこのなめたけです。

パリッとした歯ごたえとともに、クミンのほろ苦さがフワッ。

かつおに花かつおをまぶして揚げる「とも揚げ」は、古くからある日本料理です。緑鮮やかなそら豆と盛り合わせて、ごちそうメニューに。

ブツ切りにしたねぎと鶏のスペアリブは、焼き目をつけてから一緒に煮込むとほぼ同時に程よく火が通ります。はちみつ入りのしょうがみそを照りよくからめたら、ご飯のすすむボリュームおかずに！

柔らかく蒸した白菜を、エスニック風のたれとしょうがの香りがきいたオイルでいただきます。

ご存知、えのきの常備菜、なめたけ。レンジで手軽につくれるので、時間がないときにおすすめです。

もも肉は早く火を通したいので、そぎ切りにします。ピーマン、豆腐にたっぷりからんだ煮汁がおいしい！ご飯がすすむ、コクのあるみそ味です。

みそを加え、満足感のあるこっくり味に仕上げます。

ハレの日、よそゆき、おもてなしレシピ。

ブロッコリーは電子レンジで手軽に。茎を下に盛り付けると、見た目も鮮やか。

豚肉をキャベツにはさんで電子レンジにかけるだけ！キャベツの水分で豚肉もしっとり仕上がり、満足感もアップします。

みょうがを加えることで、いわしのくせを抑えてうまみを生かします。みょうがの歯ざわりと香りが上品な味わい。トッピングにする即席甘酢漬けが、技あり!です。

骨つきチキンの味わい深いうまみをめしあがれ。トマトの甘みとほどよい酸味が、絶妙のハーモニー。

電子レンジなら、生焼けになったり、焦げたりするリスクも少なく、手軽にふっくら仕上がります。“混ぜる”　“蒸らす”で、じっくり煮込んだようなおいしさに。