炒 の レシピ一覧1231品

塩辛の塩けとうまみがトマトと相まって、複雑な味わいに。ご飯にもパンにも、お酒のつまみにもいい一品。

シャキシャキのレタスに、炒めた牛肉のうまみをからめるように混ぜるのがポイント。ボリュームたっぷりのおかずサラダです。

じゃがいもは食物繊維豊富で、エネルギーはご飯の半分です。低エネルギーのこんにゃくと合わせて、食べごたえのあるおかずに仕上げます。

ナポリタン風のケチャップベースの味つけです。汁けがなくなるまで、具によく味をからませるのがポイント！

食感のよいエリンギにトロリとして甘みのあるねぎがあいます。

トマトも卵も柔らかく仕上げる洋風炒めです。卵に混ぜた片栗粉の働きでトロトロ、つやつや。食感もおいしさも長続きします。

ほうれんそうには、β-カロテンやビタミンCがたっぷりです。チーズと合わせて栄養アップ！

甜麺醤と豆板醤のふうみが食欲をそそる炒め物です。豚肉も野菜も炒める前にゆでておくのがポイントです。

旬の野菜のみずみずしい味わいと、えびのうまみがマッチ。ほんのり甘めのしょうゆ味でご飯がすすむ一品です。

白菜キムチを春にんじんと合わせて炒めれば目先の変わった副菜に。白いご飯がすすみます！

ソテーした豆腐を豚肉といためた白菜キムチに添えた華やかな一品。

パパッとつくれる洋風炒めです。白菜は軸と葉に分け、切り方や炒めるタイミングを変えて、異なる食感を楽しみましょう。

キャベツの甘みとソースの味わいがベストマッチ！最初に焼きつけるのが、水っぽくならないコツ。

えびチリに、たまねぎをたっぷり加えて。甘みも、かさも増して、極上の味に仕上がります。

貝ときのこのうまみに湯葉も入った、ごちそう炒め。全体をやさしくまとめます。

卵にマヨネーズを混ぜてふんわりとした食感に。ミニトマトは直径が短いほうを切ると、種が出にくく水っぽくなりません。

色鮮やかさに見てにっこり、食べてまたにっこり。トマトのうまみが生きる炒め物です。

中国では揚げなすでつくるのが一般的ですが、炒め蒸しにしたなすで手軽にアレンジ。トロッと柔らかいなすと豚肉が相性抜群です。

鉄分たっぷりの体の中から元気になる一品。レバーの下ごしらえも、慣れれば簡単です。