定番 の レシピ一覧1872品

10分でできるシンプルフレンチ。トマトとアイオリソースでいかにまろやかなコクを出します。

ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に！

大きめに切った具材をじっくり煮て、じゃがいもはホクホク、たまねぎはトロトロに。甘辛味の煮汁がしっかりしみ込みます。

凝縮した大根の甘み、骨付き肉のうまみがじんわり。干して表面がキュッとしまった大根の食感は、生のまま煮るのとは別物です。下ゆでいらずで味のしみ込みが早いのも、干し大根ならではのメリット。

きくらげの食感とふんわり柔らかな卵が好対照。 中国ではおなじみの定番おかずです。

おせちの定番の「いり鶏」をマキさん風にアレンジ！家族に驚かれること間違いなしの一品をお試しください。

栗の皮をむくのはちょっと大変ですが、炊き上がりは格別なおいしさです。

かたくり粉でとろみをつけて豆腐を加えれば、煮くずれなし。

北海道の郷土料理を手軽にアレンジ。さつまいもの甘みとバターの相性は抜群！

ふたをして蒸し焼きにするので、中までしっかり火が通ってふっくら。身近な調味料でつくるソースも絶品です。

薄焼き卵を細切りにした錦糸卵をたっぷりと広げ、えびと菜の花をのせたら花畑のよう。菜の花は茎を刻んですし飯に混ぜて、春の香りを味わい尽くします。

魚介の種類を2つに絞ったシンプルなブイヤベースです。魚介のしたごしらえと、たっぷりの野菜がおいしさの秘けつ。

うまみと辛みが見事に調和して、くせになるおいしさ！仕上げに花椒粉をひとふりすれば、グッと本格的に。

たまねぎを電子レンジにかけ、肉ダネを菜箸で混ぜるので、ビギナーにもつくりやすいレシピに。蒸し焼きで、ふっくらジューシーに焼き上げます。

さけと野菜を煮て、みそ仕立てで味わう北海道の郷土料理です。身近な塩ざけで簡単につくります。仕上げに加えるバターでコクと風味をプラスします。

フライパンで鶏肉をこんがり焼けないうちは半人前。ツヤツヤのたれがからんだ照り焼きです。

すりおろし野菜で煮込むので、鶏肉がふっくらおいしくなります。

甘みそだれをからめた牛肉とサックリ長芋を巻いた、ボリュームたっぷりの春巻きです。

芯（しん）にしたレアのまぐろの甘みが絶妙。レモンバターソースの後口もさわやかな一品です。

シャッキリなじゃがいもと、しっとりの生しいたけの食感の違いが楽しい一品です。