きゅうり 漬け の レシピ一覧148品

さっぱりとした塩ポン酢で漬けた野菜はノンオイルサラダのようです。ミニトマトのうまみが味わいをさらに深めます。

シンプル、だけど思わずニッコリのおいしさ。

みょうがの清涼感があふれます。

夏野菜のなすときゅうりをうまみ酢につけ込んで、しば漬け風のあえ物にしました。

パリッとした歯ごたえとともに、クミンのほろ苦さがフワッ。

らっきょうの塩漬けを応用してサラダにします。

らっきょうが主役級のポテトサラダ。歯ごたえも楽しめて、あと口さっぱり。

すっきりした酸味と辛味で食欲増進！前菜向けの一皿です。

たたくのも漬けるのもポリ袋でお手軽に。ごま油のコクと砂糖の甘みをプラスしたしょうゆ味は、後を引くおいしさです。

酸っぱい浅漬けと合わせたひき肉炒めは、レタスに包んでもよし、ご飯にのせてもよし！パリパリとした歯ざわりも軽やか。

切ってあえるだけの簡単あえ物。腸を整えてダイエットも長続き！

赤梅酢と土用干し前の赤じそで、しば漬風の漬物を。

甘辛しょっぱい味付けが後を引く、おいしい漬物です。

後味さわやかなあえもの。

本来は七福神にちなんで7種の食材を使いますが、3種でも十分おいしい！

少し甘めの酢の物。じゃこの塩けがアクセントです。

フライパンで焼いた野菜とさけは、熱いうちにつけるだけ。キリッとした酢じょうゆ味がおいしくなじみます。

「実ざんしょうのしょうゆ漬け」で、肉や野菜を風味よく、うまみたっぷりに仕上げます！

きゅうりを干して保存するのは、昔ながらの知恵。塩もみして脱水してから干す「塩干しきゅうり」は、生のきゅうりにはないパリッとした歯触りが楽しめます。ピクルスのように甘酢に漬けて、さっぱりとした箸休めに。

「とりあえずまず１品」というとき便利なのがにんにくみそ床。刺身がちょっとだけ残った、そんなときにぜひお試しを。