![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
魚介のグラタン のレシピ一覧40品
「グラタン」の具材の王道と言えば魚介類。えびや帆立て、かきなどのうまみは、ホワイトソースとの相性抜群です。さけやたらなど、季節の魚介を合わせても美味。うまみたっぷりでボリューム満点のごちそうです。
魚介のグラタンのおすすめレシピ
![ピーマンのツナグラタン](/upfile/r/new_s_1570412926_1549.jpg?bustcache=1570412926)
![えびマカロニグラタン](/upfile/r/new_s_1480318486_7213.jpg?bustcache=1480318486)
小麦粉をしっかり炒めてつくる、なめらかで軽やかな味わいのホワイトソースです。チーズの半量をホワイトソースに混ぜて、よりクリーミーに仕上げました。
2015/11/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
168
![帆立てと長芋のグラタン](/upfile/r/new_s_16774_16782.jpg?bustcache=1528081142)
サクサク長芋をプラスして、豪華なおかずに変身!マヨネーズを使うから、お手軽&スピーディーに仕上がります。
2009/11/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
135
![えびグラタン](/upfile/r/new_s_1582095326_5009.jpg?bustcache=1582095327)
![アスパラガスと帆立ての春グラタン](/upfile/r/rs_602118.jpg?bustcache=1647479836)
牛乳と粉チーズでつくる軽やかな味わいのグラタンは春にピッタリ。あっさりとしたソースがアスパラガスの風味と色を引き立てます。
2022/04/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
124
![たらとじゃがいものミルクグラタン](/upfile/r/new_s_1539664533_9829.jpg?bustcache=1539664533)
たら、じゃがいも、牛乳の黄金の組み合わせ。まろやかなソースは、材料を一緒に煮てつぶすだけの手軽さです。きのこもたっぷり使っておいしさと食感をプラスします。
2018/11/06
きょうの料理レシピ
115
![えびときのこのマカロニグラタン](/upfile/r/rs_604047.jpg?bustcache=1697418353)
アツアツ、トロトロが魅力のマカロニグラタン。ホワイトソースは電子レンジで使う分だけつくります。早ゆでのマカロニとむきえびを使えばさらに簡単。きのこの香りが広がります。
2023/11/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
104
![新じゃがとさば缶のグラタン](/upfile/r/rs_603259.jpg?bustcache=1705891747)
家族みんなが喜ぶグラタンを、さば缶を使ってお安く、お手軽に。ホクホクの新じゃがに、マヨチーズをトロッとからめて召し上がれ!
2023/03/06
きょうの料理レシピ
88
![ゆで卵のグラタン](/upfile/r/rs_603341.jpg?bustcache=1679287195)
![春菊とえびのみそクリームグラタン](/upfile/r/new_s_1580782121_4490.jpg?bustcache=1580782121)
鍋の具材のイメージが強い春菊ですが、まろやかなクリーム味とも意外に好相性!独特のほろ苦い香りがアクセントに。
2020/01/08
きょうの料理レシピ
73
![サーモンとねぎしょうがのグラタン](/upfile/r/new_s_1484547352_5125.jpg?bustcache=1484547352)
面倒なホワイトソースづくりは省略します。バターも生クリームも使っていないあっさりとしたクリームなので、さけの持ち味、ねぎやしょうがの風味が引き立ちます。
2017/02/08
きょうの料理レシピ
49
![しめじと蒸し帆立てのグラタン](/upfile/r/new_s_16425_06323.jpg?bustcache=1528080882)
クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。
2008/10/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
39
![干しねぎと白身魚のグラタン](/upfile/r/new_s_18209_42865.jpg?bustcache=1528679901)
グラタンソースの中でも、シャッキリ歯ごたえの干し野菜は存在感を失いません。ねぎのやさしい甘みを堪能(たんのう)しましょう。
2013/02/19
きょうの料理レシピ
35
![たらとじゃがいものグラタン ローズマリー風味](/upfile/r/rs_602700.jpg?bustcache=1660807549)
![サーモンとあわの和風グラタン](/upfile/r/2005090610141.jpg?bustcache=1356573807)
![マグロッケのグラタン](/upfile/r/new_s_13230_58944.jpg?bustcache=1528856683)
れんこんマグロッケにトマトとチーズをのせて焼くだけの簡単アレンジ!1つのマグロッケが2人分のボリュームおかずに。
2010/11/16
きょうの料理レシピ
26
![帆立て貝柱とブロッコリーのパスタグラタン](/upfile/r/new_s_17219_13145.jpg?bustcache=1528081546)
あこがれメニューのパスタグラタン。市販のホワイトソースを使えば、超らくちんにつくれます。湯を沸かしている間に具の下ごしらえをしたり、パスタとブロッコリーを同じ鍋でゆでたりと、コツ満載でお届け。
2010/01/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
22
![れんこんとさけの和風グラタン](/upfile/r/rs_601377.jpg?bustcache=1633496379)
米粉と豆乳を使った和風のホワイトソースは、クリーミーなコクがあるのに、とっても軽やか。隠し味のみそが、れんこんとさけを引き立てています。
2021/10/04
きょうの料理レシピ
20
![わかさぎとたっぷり野菜のグラタン](/upfile/r/l_1260521457_4380.jpg?bustcache=1356573822)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)