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魚介のグラタン のレシピ一覧40品
「グラタン」の具材の王道と言えば魚介類。えびや帆立て、かきなどのうまみは、ホワイトソースとの相性抜群です。さけやたらなど、季節の魚介を合わせても美味。うまみたっぷりでボリューム満点のごちそうです。
魚介のグラタンのおすすめレシピ
![えびときのこのマカロニグラタン](/upfile/r/rs_604047.jpg?bustcache=1697418353)
アツアツ、トロトロが魅力のマカロニグラタン。ホワイトソースは電子レンジで使う分だけつくります。早ゆでのマカロニとむきえびを使えばさらに簡単。きのこの香りが広がります。
2023/11/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ゆで卵のグラタン](/upfile/r/rs_603341.jpg?bustcache=1679287195)
![新じゃがとさば缶のグラタン](/upfile/r/rs_603259.jpg?bustcache=1705891747)
家族みんなが喜ぶグラタンを、さば缶を使ってお安く、お手軽に。ホクホクの新じゃがに、マヨチーズをトロッとからめて召し上がれ!
2023/03/06
きょうの料理レシピ
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![たらとじゃがいものグラタン ローズマリー風味](/upfile/r/rs_602700.jpg?bustcache=1660807549)
![アスパラガスと帆立ての春グラタン](/upfile/r/rs_602118.jpg?bustcache=1647479836)
牛乳と粉チーズでつくる軽やかな味わいのグラタンは春にピッタリ。あっさりとしたソースがアスパラガスの風味と色を引き立てます。
2022/04/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![れんこんとさけの和風グラタン](/upfile/r/rs_601377.jpg?bustcache=1633496379)
米粉と豆乳を使った和風のホワイトソースは、クリーミーなコクがあるのに、とっても軽やか。隠し味のみそが、れんこんとさけを引き立てています。
2021/10/04
きょうの料理レシピ
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![かきのグラタン](/upfile/r/rs_600567.jpg?bustcache=1608170284)
![じゃがいもとたらのグラタン](/upfile/r/rs_600364.jpg?bustcache=1604466949)
じゃがいも料理の王道・グラタンを召し上がれ。じゃがいもの自然なとろみとたらの塩けを生かしたシンプルな味つけで、体にしみ入るようなやさしい味わいに仕上げました。
2020/11/10
きょうの料理レシピ
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![春菊とえびのみそクリームグラタン](/upfile/r/new_s_1580782121_4490.jpg?bustcache=1580782121)
鍋の具材のイメージが強い春菊ですが、まろやかなクリーム味とも意外に好相性!独特のほろ苦い香りがアクセントに。
2020/01/08
きょうの料理レシピ
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![さけとほうれんそうのグラタン](/upfile/r/new_s_1571199419_2211.jpg?bustcache=1571199419)
彩りきれいな具材とソースをフライパンひとつで手軽に仕上げるグラタンです。極意は小麦粉の炒め方に!焦らずじっくりと炒めて、なめらかなソースをつくりましょう。
2019/11/05
きょうの料理レシピ
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![たらとじゃがいものミルクグラタン](/upfile/r/new_s_1539664533_9829.jpg?bustcache=1539664533)
たら、じゃがいも、牛乳の黄金の組み合わせ。まろやかなソースは、材料を一緒に煮てつぶすだけの手軽さです。きのこもたっぷり使っておいしさと食感をプラスします。
2018/11/06
きょうの料理レシピ
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![かきとほうれんそうのカレー風味グラタン](/upfile/r/new_s_1516070344_7484.jpg?bustcache=1516070344)
かきのうまみが詰まったソースは、ほうれんそうにふりかけた小麦粉でとろみづけ。少しだけ入れたカレー粉が、かき独特の香りをやわらげます。
2018/02/05
きょうの料理レシピ
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![さば缶とじゃがいものグラタン](/upfile/r/new_s_1495002283_1410.jpg?bustcache=1495002284)
缶汁を混ぜた牛乳を、ホワイトソースがわりに使います。さば缶のみそと乳製品のコクでこっくりした立派なメインになります。。
2017/06/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![サーモンとねぎしょうがのグラタン](/upfile/r/new_s_1484547352_5125.jpg?bustcache=1484547352)
面倒なホワイトソースづくりは省略します。バターも生クリームも使っていないあっさりとしたクリームなので、さけの持ち味、ねぎやしょうがの風味が引き立ちます。
2017/02/08
きょうの料理レシピ
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![えびグラタン](/upfile/r/new_s_1582095326_5009.jpg?bustcache=1582095327)
![えびマカロニグラタン](/upfile/r/new_s_1480318486_7213.jpg?bustcache=1480318486)
小麦粉をしっかり炒めてつくる、なめらかで軽やかな味わいのホワイトソースです。チーズの半量をホワイトソースに混ぜて、よりクリーミーに仕上げました。
2015/11/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![かきとかぶのグラタン](/upfile/r/new_s_18296_68122.jpg?bustcache=1528679953)
![干しねぎと白身魚のグラタン](/upfile/r/new_s_18209_42865.jpg?bustcache=1528679901)
グラタンソースの中でも、シャッキリ歯ごたえの干し野菜は存在感を失いません。ねぎのやさしい甘みを堪能(たんのう)しましょう。
2013/02/19
きょうの料理レシピ
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![鮭(さけ)とねぎとさつまいものグラタン](/upfile/r/new_s_14023_10824.jpg?bustcache=1528857003)
パスタにたっぷりからんだトロトロのホワイトソースと、さけの塩けとねぎとさつまいもの甘みが絶妙のバランスです。
2011/11/15
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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