みょうが のレシピ一覧112品

子ども向けコロッケの付け合わせとして。

直火であぶったみその香ばしさが、お酒によく合う！みょうがは半生に仕上げて香りと食感を楽しみましょう。

塩昆布であえただけなのに、薬味の香りが合わさり、爽快なサラダに。

みょうがの風味としらすのうまみ、だしのバランスが絶妙！

みょうがの甘酢漬けとその漬け汁を使って一口サイズのおすしが簡単にできます。酒宴のあとなどに。

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

漬物感覚の一品。夏の定番に！

香味野菜の香りときゅうりの食感が、なすのおいしさを引き立てます。みょうがが赤っぽく発色したら食べごろですよ。

スタミナ野菜の代表格であるにらが主役の副菜です。にらのくせを大根おろしとすだちが、抑えあと口さっぱり。

手早くできて香りもひときわ、夏のみそ汁。

なすのおいしさを旬の香味野菜が、引き立てます。

ゴーヤーの苦みをそのまま生かして、みょうがと青じそと合わせ、酸味のきいた梅酢じょうゆで。はし休めにちょうどいい一品です。

季節の素材、なすとみょうがを薄く切り、サッと煮て味わうみそ汁。サラリと食べられておいしい。

みょうがのさわやかな香りが、みそ汁のアクセントに。夏にぴったりの一品です。

うまみを昆布茶でプラスし、漬物としてもサラダとしても楽しめる味です。

オリーブを加えると短時間でも深みのある味わいに。

赤だしには、一番だし＋追いがつおで味に深みを出します。

五穀飯や炊き込みご飯によく合います。

みょうがとねぎ、しょうがなどを一緒にしょうゆに漬けるだけで、お役立ち常備菜に。蒸し鶏や焼き魚、焼いた肉にかけたり、ご飯ののせたりといろいろ活用できます。