ハンバーグ のレシピ一覧210品
日々の献立やお弁当のおかず、特別な日のごちそうととしても大活躍のハンバーグ。人気のメニューだからこそ、美味しくつくって、家族みんなに笑顔になってもらいたいもの。肉の旨みを引き出し、ふっくら柔らかジューシーに仕上げるハンバーグのつくりかたを紹介します。豚肉、牛肉、鶏肉とそれぞれのひき肉の持ち味を生かす調理方法から、肉ダネのつくり方、ハンバーグの焼き方、合わせるソースなど、プロ直伝のレシピ満載です。
ハンバーグのおすすめレシピ
豆腐と鶏ひき肉のやさしい食感に、れんこんの歯ごたえが楽しい。ポン酢でつくる簡単甘酢だれがベストマッチ！
2025/01/07
きょうの料理レシピ
20
基本のハンバーグと同じ肉ダネで半熟のゆで卵を包んだごちそうバージョン！たっぷりのチーズとトマトソースのうまみが重なり合ったリッチな味です。
2022/10/18
きょうの料理レシピ
15
北岡 飛鳥
230 kcal
牛もも赤身肉を使ったヘルシーなハンバーグ。ＮＨＫきょうの健康 食で健康「ヘルシー・ハンバーグ！」で放送。
2014/04/17
きょうの健康レシピ
13
にんにくで風味をプラスしたうまみ満点の焼き上がり！きのこと赤ワインが香るソースも格別の味わいです。
2022/10/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
12
韓国風のハンバーグ「トッカルビ」をギューッと手軽に。ひき肉をパックに入れたままギューギュー、フライパンの上でもギューギュー押して焼きつけます。
2025/03/10
きょうの料理レシピ
4
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