close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

おから のレシピ一覧100

おからは、豆腐をつくるときにでる搾りかすで、卯の花や“きらず”とも呼ばれています。大豆加工食品の中ではカロリーが低く、ダイエットをしているときにもぴったりの食材。香りや味にクセがなく、あっさりしているので、さまざまな食材と組み合わせて活用できます。おからと野菜を出汁でいため煮にした定番おかずはもちろん、サラダ、汁物、和え物などやさしい味わいの料理を紹介します。クッキーやケーキ、ドーナツなどおからを使った人気のヘルシーデザートレシピも満載です。

おからのおすすめレシピ

おからのポテサラ風
Mako 240kcal 8分
おから 絹ごし豆腐 きゅうり かにかまぼこ らっきょうの甘酢漬け 貝割れ菜 塩

たっぷりのおからに豆腐1丁を加えたら、あっという間にしっとりポテトサラダ風に!

2015/05/25 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全100品
おから入りパンケーキ
鮫島 正樹 250 kcal 10分

ヘルシーなパンケーキに、青じその香りをきかせた豆腐のディップを添え、大豆製品づくしで、無理なくおいしくカロリーカット。温サラダはレンジにかけるだけ。同じディップでいただきます。

2014/07/08 きょうの料理レシピ
110
おから丼
秋山 能久 530 kcal 25分

豚肉や野菜など、具だくさんのおからのいり煮を、ご飯にたっぷりのせて召し上がれ。冷蔵庫の残り物でつくれる、安くておいしい丼です。

2013/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
ソイナッツバー
上田 淳子 120 kcal 40分

片手でつまめる、栄養バランスのよいナッツバー。食物繊維豊富なおからたっぷりで腹もちがよくおなかすっきり!夜食にもぴったりです。

2013/01/14 きょうの料理レシピ
1529
おから入り焼きメンチ たっぷり野菜添え
鈴木 和子 169 kcal

NHK「名医にQ:あなたの肝臓 総点検!」で放送

2012/12/15 きょうの健康レシピ
20
かぼちゃとおからの蒸しケーキ
舘野 雄二 204 kcal

米粉を使うことでしっとりと仕上がります。かぼちゃとおからから食物繊維がたっぷりとれます。 NHK「きょうの健康:食で健康 食物繊維で便秘解消」で放送

2012/11/22 きょうの健康レシピ
690
おからの煮物
小田 真規子 210 kcal 15分

ちくわのうまみとにんじんの食感をプラスした、やさしい味わいのおからです。最後に加える卵が、おからをしっとり仕上げます。

2012/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
うの花のいり煮
野口 日出子 170 kcal 30分

うの花はしっかりいれば、重たくならずに軽やかにでき上がります。よく炒めてうまみを引き出したねぎがアクセントです。

2012/02/07 きょうの料理レシピ
496
おから白玉だんご
菰田 欣也 204 kcal 15分

おからを使った、免疫力アップおやつをご紹介します!

2011/11/10 きょうの料理レシピ
260
おから入り塩味マーボー豆腐

サラッとした食感でやさしい味の一品です。おからを加えることで食物繊維を補うことができます。 NHK「きょうの健康:食で健康 豆ってすごい!」で放送

2011/10/13 きょうの健康レシピ
62
おからフィッシュボールのトマト煮
金丸 絵里加

NHK「きょうの健康:動脈硬化の新対策!"脂質バランス"に要注意 まずは食事で 悪玉ダウン」で放送

2010/12/07 きょうの健康レシピ
12
おからとさけのクリームコロッケ
枝元 なほみ 220 kcal 20分

おからが水分を程よく吸うので形づくりしやすく、油でパンクする心配なし。新感覚のクリームコロッケです。

2010/09/28 きょうの料理レシピ
166
おからだんごの甘酢煮
本多 京子 248 kcal 25分

おからのヘルシーだんごを、甘酢っぱいあんで煮ます。ねぎを添えて、口当たりもさっぱり。

2010/06/01 きょうの料理レシピ
231
かにかまとブロッコリーのきらずあえ
杉本 節子 70 kcal 25分

「きらずあえ」は、「うの花あえ」ともいい、うす味のおからをあえ衣にした口当たりがやさしいあえ物。焦がさないようにいるのがこつです。

2010/02/22 きょうの料理レシピ
57
おからのボリューム肉詰め
杉本 節子 270 kcal 20分

おからの割合はひき肉の半量以下に。肉汁をおからが吸い込むので焼き縮みが少なく、お弁当にも合います。

2010/02/22 きょうの料理レシピ
137
おからの炊いたん
杉本 節子 600 kcal 25分

しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。

2010/02/22 きょうの料理レシピ
2406
おから汁
髙橋 拓児 180 kcal 20分

素材の形を半分ずつ変えるのが、汁物のがポイント!おから、豆腐、油揚げで、それぞれの大豆のおいしさを味わえます。

2009/11/03 きょうの料理レシピ
102
高野豆腐のおから風
桑原 櫻子 880 kcal 15分

フードプロセッサーに高野豆腐をかけると、おからのように。煮汁を含ませながら煮上げていきます。

2009/10/06 きょうの料理レシピ
181
米粉のバナナケーキ
伊藤 栄里子 2500 kcal 90分

米粉とバナナに甘みがあるので、砂糖は控えめ。生地に軽さを出すために、おからを加えます。

2009/06/23 きょうの料理レシピ
1753
おからとかにかまのサラダ
髙城 順子 230 kcal 10分

おからにマヨネーズを加え、コクのある味わいに仕上げました。子どもから大人まで大好評の一品です。

2009/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
おから入りミネストローネ風スープ
髙城 順子 140 kcal 20分

ケチャップ味のスープに、おからの程よいとろみがよく合います!おからはほかの汁物にもおすすめです。

2009/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介