おから のレシピ一覧100品

おから＋豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍！ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

おからをコロッケにしてボリュームのあるおかずにしました。おからはしょうゆ、砂糖で味つけをし、紅しょうがを入れた関西風。そのまま食べてもおいしいです。

「地元の味をいただきます」きゅうりで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

肉を減らして、おからとれんこんを加えたハンバーグ。しっとりと、柔らかい食感です。

ねぎはあらかじめスープで煮て甘みを引き出し、柔らかくしておくのがコツ。マッシュポテトと絶妙のコンビネーション！

お好み焼きの生地におからを入れると、軽い感触で食べやすく、食物繊維もたっぷりとることができます。

スペアリブは、おからといっしょにゆでて脂を吸わせることで、コクを残しつつさっぱりと仕上げます。

スペアリブをゆでるのに使ったおからで、しっとりとして味わい深い、炒り煮をつくります。

おから、ゆり根、マヨネーズを組み合わせると、やさしくしっとりとしたサラダになります。

栄養ある野菜があれもこれもたっぷり入って、やさしい味わいのおそうざいです。

おからのいい香りと、ザラザラした食感が楽しいスペシャルお汁です。

五目おからをアレンジして、もう一品！

お母さんの味・おからをおいしくするコツは、まず油でいためておくこと。たっぷりつくって冷凍保存がおすすめです。

スパイスのきいたカレーに、ドライフルーツの甘みが程よく合います。カレーにもご飯にもドライフルーツをたっぷりと混ぜます。

バター少なめでエネルギーダウン。ダイエットおやつ。

豆製品のおからを使った、食物繊維の豊富なカレーです。シーフードは低エネルギーで、殻つきなら増量効果も◎。

おからと同量のれんこんが入った食物繊維豊富な一品です。れんこんのおかげでパサつかずなめらかに仕上がりますよ。

桜えびの風味がほんのりきいて、「だしいらず」の一品です。

カルシウムのほか、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1・B2などが含まれるおからを積極的に使いましょう。

おからをいっしょに混ぜ込んで、味噌の塩分を和らげます。味噌床は同様に3～4回くらい使えますよ。