卵焼き・だし巻き のレシピ一覧107品
卵料理の中でも人気が高い卵焼き。大阪で「卵焼き」といえば「だし巻き」のことをいうのだそうです。火加減や卵を返すタイミング、手順など、じつは綺麗に焼くのが難しい卵焼きとだし巻き。卵の溶き方から、だしの合わせかた、卵を焼いて巻くコツなど、卵焼きやだし巻きを美味しく綺麗につくる技をプロが伝授します。忙しい朝でもパッとつくれる、巻きすで形を整える簡単時短レシピも紹介。形がくずれてしまったときにも使える裏技です。
卵焼き・だし巻きのおすすめレシピ
そら豆と青じそたっぷりの、野菜の香りを楽しむ一品。水溶きかたくり粉を加えて、ふんわりなめらかに焼き上げます。
2022/06/24
きょうの料理レシピ
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卵焼きはお弁当おかずの定番で、バリエーションも豊富です。紅しょうが入りはほんのりピンク色になって、見た目もいい！おつまみにもおすすめです。
2022/10/14
きょうの料理レシピ
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