
しめじ のレシピ一覧137品
スーパーなどで売られている「しめじ」は、ぶなしめじやひらたけです。じつは、天然のしめじは栽培が難しく、天然物に限られ珍重されるきのこ。ここでは、一般に流通しているしめじを使ったレシピを紹介します。旨みが豊富なしめじは、煮物や炊き込みご飯、天ぷら、炒め物などいろいろな料理に活用できます。ほうれん草や春菊、クレソンなど青菜との相性もいいので、和え物やおひたしなどにしても美味しくいただけます。お弁当のおかずとしてもぴったりです。
しめじのおすすめレシピ

具材を焼いて混ぜるだけ。簡単混ぜご飯です。調味料は塩ざけの塩だけでシンプルに。
2017/10/11
きょうの料理レシピ



パンにも、ご飯にも合う具だくさんスープ。さけ缶を使えば、カルシウムも手軽にとれます!
2007/08/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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たっぷりのクレソンとしめじの簡単おひたしです。クレソンは肉料理と相性がよいので、箸休めに添えましょう。
2006/03/14
きょうの料理レシピ
140


シンプルな野菜炒めにさば缶カレーを加えると、コクが出て食べごたえもアップ。味つけが簡単なので、初めてでも上手につくれます。
2022/05/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
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しめじをバターでよく炒め、牛乳とコーン缶で煮るだけ。しめじのうまみとコーンの甘みで、大人も子どもも喜ぶスープのできあがり。
2017/11/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
120

キャベツとしめじに削り節のうまみがしみ込みます。ごま油を加えることで風味アップ。日もちもよくなります。お弁当に詰めるときは汁けをきって。
2012/04/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
455

ケチャップとしょうゆで甘辛く仕上げます。にんにくの香りを効かせるのがポイント。
2009/08/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
90




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