長芋 のレシピ一覧166品

ネバネバの三重奏です。ご飯を何杯でもおかわりしたくなる一品。食感とのどごしがたまりません。添付のたれをフル活用するので簡単につくれます。そばにもピッタリです。

すりおろした長芋を加えれば、生地がふんわり仕上がります。子どもに喜ばれる味です。

昆布で包むだけで、上品な副菜が完成！

長寿を願う食材としておせちに欠かせないえび。淡い色のだしで煮含めて、鮮やかな色を際立たせます。白く煮た長芋と合わせ、おめでたい雰囲気に。

せん切り独特のシャキシャキ感を楽しみましょう！お酒にも合います。

しっとりそぼろとシャキシャキの野菜がよく合います。

ネバネバ食材をのせた冷や麦はツルリとのどを通ります。

にんじんと長芋で、紅白の梅に見立てます。長芋は白さを生かして仕上げましょう。

長芋のポン酢しょうゆはシャキシャキとトロトロが、同時に味わえます。

ピリ辛みそ味の豚肉ステーキと、長芋入りソースのねっとりなめらかな口当たりが新しい！ 長芋チップスとの食感の妙を楽しみましょう。

長芋でつくるとろろ汁は、粘りが少なくてサラリとした口当たり。だしと焼きのりのやさしい香りが食欲をそそります。

白菜の浅漬けを合わせるのでドレッシングいらずの簡単サラダです。たたいた長芋の粘りが全体をつなぎます。メインの料理を焼いたり、煮たりしている間につくれます。

【冷凍ストック術】長芋を使う分だけ少しずつすりおろすのは大変。多めにすりおろして分割しやすく冷凍しておくと便利です。使いみちが決まっていれば、味をつけてから冷凍しておいても。

定番をひと工夫してランクアップ。酸味をキリッときかせ、赤じそふりかけで色と風味を加えました。長芋は大きめに切って、独特の歯ざわりと持ち味を存分に生かします。

まろやかなまぐろと、サクサク、トロトロの長芋、カリカリのたくあんの取り合わせが絶妙。いつものまぐろ丼とはひと味違うごちそう感を楽しんでください。

角切りにした長芋と豚肉に下ごしらえをして、ジューシーに蒸し上げます。全体に均一に火が通るよう、器に平らに広げて蒸すのがポイントです。

長芋をすりおろし、あとは混ぜるだけ！スルリとしたのどごしの、ほの甘いスープです。

香ばしいじゃこオイルが、たたいた長芋によくからみます。シンプルな小鉢物がやみつきサラダに大変身。

包丁いらずのお手軽パスタ。ネバネバ食材たっぷりでおいしい！

シンプル調理で、皮付きのままの野趣をいただきます。芋本来のおいしさが楽しめ、おもてなしにもぴったり。