温かいうどん のレシピ一覧60品

マヨネーズ入りの衣でサクサク＆しっとりの豚天を、うどんにのせて。ミニカップに入れて、持ち寄り会でも楽しんで！

具はシンプルに、はまぐりのみ。基本に忠実に水から煮出し、うまみをたっぷり抽出したおつゆでツルツルッと食べるのが最高です。

なめらかなとろろが麺にからんで、のどごしツルリッ。だしの効いたつゆが、栄養豊富でおいしいとろろを引き立てます。

白菜が口の中でとろけます！体の芯（しん）から温まりましょう。

みそとバターのコクで後を引くおいしさ！

いつものうどんにアツアツあんをかければ、体の芯から温まる、冬にうれしい一品に！

甘い春キャベツと豚肉のうどんには、かけつゆを濃いめに黒こしょうをピリッときかせるのがおすすめです。

冷たいうどんにアツアツのつゆをつけて食べます。豚こまたっぷりの肉みそをつけると、うどんやキャベツも違った味わいに。

香りがたつまで炒めたねぎに、しょうゆを加えてジュッと焦がしたそのうまみだけでいただくうどんです。寒い日の夜食にもおすすめですよ。

うどんに豚肉、白菜、えのきだけと、シンプルな具材のおいしさを、バラエティー豊かな薬味で変化をつけて楽しみます。

【スピード5分ランチ】みんな大好きなカルボナーラ風のうどんです。粉チーズや卵をからめるだけなので簡単！

食物繊維が豊富なきのこに、血行を促す効果のある硫化アリルを含んだにらを入れたうどん。かたくり粉でとろみをつけると冷めにくくなります。

刻んで甘めに炊いた揚げが入ったあんかけのうどんは、京都の「たぬきうどん」。おろししょうががあいます。

韓国の激辛あえめん「ビビンめん」をアレンジした冷たいめん。辛さはマイルドで、野菜たっぷりです。

九条ねぎが定番のねぎうどんを長ねぎで。ごま油と黒こしょうがポイントです。

鍋のあとのだしは、また格別！最後までしっかりといただきましょう。

うどんは少し煮込んで、味をジワッとしみ込ませます。ランチや夜食にも、大活躍。

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

古漬けを刻んで、混ぜ合わせた「かくや」をのせた、あっさり味のうどん。

しょうが焼きと野菜をたっぷりのせたうどん。 大胆にかき混ぜて、豪快にどうぞ。