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さわら のレシピ一覧68

クセがなくあさりとした味わいの鰆。関西では西京みそに漬けこんで焼く「西京焼き」が人気です。塩焼、みそ漬け、照り焼き、生姜焼きと、どんな味付けにもよく合います。旬のさわらは脂がよくのっていてトロのような食感。新鮮なものは刺し身でも美味しくいただけます。サワラの旨みをいかした料理を、プロのレシピで紹介します。さわらをキャベツで包んで煮込んだ「ロールキャベツ」や、生クリームとヨーグルトのソースをからめた「クリームマリネ」など、おもてなしにピッタリのレシピも掲載しています。

さわらのおすすめレシピ

村田 吉弘 200kcal 15分(3工程)
さわら 木の芽 サラダ油

弱火でふっくら焼き上げましょう。

2014/04/23 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜68 品を表示 / 全68品
さわらの木の芽焼き
大原 千鶴 150 kcal 10分
さわら 塩 木の芽

木の芽と取り合わせた塩焼きです。

2018/02/22 きょうの料理レシピ
19
さわらの酢煮
河野 雅子 230 kcal 15分
さわら たまねぎ しょうが 貝割れ菜

たっぷりの酢がさわらのくせを抑えて、うまみをアップ!一緒に煮るたまねぎもしっかり火を通して甘みを引き出して。

2018/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
さわらの幽庵焼き
村田 吉弘 140 kcal 15分
さわら

「幽庵焼き」とはしょうゆ、酒、みりんを合わせたつけ地につけ込んで焼いたもののことです。

2004/02/02 きょうの料理レシピ
15
さわらのロールキャベツ
瀬田 金行 260 kcal 20分
春キャベツ さわら

柔らかな春キャベツなら、生のままで包めます。 煮汁にとろみをつけたらおいしいソースが完成です!

2009/04/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
さわらとれんこんの黄身おろし蒸し
小田 真規子 350 kcal 25分
さわら 酒 れんこん 細ねぎ

黄身おろしは、大根おろしに卵黄を混ぜたものです。フワフワな食感と上品な味わいがさわらによく合います。

2012/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
さわらと野菜の豆腐みそディッププレート
坂本 佳奈 480 kcal 15分
ご飯 さわら 大根 にんじん きゅうり 黒ごま 塩 サラダ油

なめらかなディップを魚や生野菜につけていただきます。和のおかずがグッと目新しく、食べやすくなります。

2019/02/20 きょうの料理レシピ
8
さわらのホイル焼き
松本 有美 310 kcal 15分
厚揚げミックス さわら レモン

フライパン1つでお手軽!“厚揚げミックス”があれば、さわらのホイル焼きも蒸し焼きで失敗なくフワフワに。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
4
なすと白身魚のマスタードマリネサラダ
高城 順子 390 kcal 5分
レタス 青じそ みょうが なすと白身魚のマスタードマリネ レモン汁 塩 他

さっぱりとしておいしい“なすと白身魚のマスタードマリネ”を、香り豊かなサラダにアレンジ!

2019/07/03 きょうの料理レシピ
3
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