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鶏胸肉 のレシピ一覧443品
厚みがある鶏むね肉は、ボリュームを出したいおかずをつくるときにピッタリです。フランスでは家庭向きのチキン料理というと、鶏胸肉を使用するのが一般的。価格も手頃なので、たっぷり鶏肉を味わいたいときにもおすすめ。また、鶏むね肉は、鶏肉の中でも脂肪分が少ない部位なので料理のカロリーを抑えたいときにも向いています。サッと調理できる、鶏むね肉を使ったおかずのつくり方や、しっとりジューシーな仕上がりにするコツなどが満載の人気レシピを紹介します。
鶏胸肉のおすすめレシピ
![鶏むねの揚げない酢豚風](/upfile/r/new_s_1486976309_841.jpg?bustcache=1486976309)
中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。
2016/05/09
きょうの料理レシピ
![鶏ねぎそば](/upfile/r/2004020150141.jpg?bustcache=1356573802)
![チキントマトのレンジ蒸し](/upfile/r/new_s_1585034035_39.jpg?bustcache=1585034035)
![鶏むねの油揚げカツ](/upfile/r/rs_600272.jpg?bustcache=1600137920)
![鶏むね肉のゆで南蛮漬け](/upfile/r/new_s_1488332997_7206.jpg?bustcache=1488332997)
むね肉は、揚げずにゆでてヘルシー度アップ!たっぷりの野菜も、サラダ感覚でモリモリいただけます。
2016/05/10
きょうの料理レシピ
568
![鶏むね肉の丸ごと蒸しソテー](/upfile/r/new_s_18469_34387.jpg?bustcache=1528680055)
下ごしらえと焼き方次第で、パサつきやすいむね肉が驚きの柔らかさになります!淡泊なむね肉に、野菜の食感も楽しい濃厚なタルタルソースがよく合います。
2013/05/07
きょうの料理レシピ
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![鶏むね肉の甘辛ねぎ炒め](/upfile/r/new_s_1560996848_938.jpg?bustcache=1560996848)
下ごしらえ済みの「冷凍肉ストック」を使えば、食べたいときにすぐ完成!みそと相性抜群のねぎを加えて、ご飯がすすむおかずに。
2019/07/17
きょうの料理レシピ
547
![カリカリ鶏のトマポンのっけ](/upfile/r/rs_601192.jpg?bustcache=1629443072)
カリカリに焼いた竜田揚げ風の鶏肉に甘酸っぱいトマトだれがベストマッチ。ご飯が止まらなくなるおいしさです。
2021/08/09
きょうの料理レシピ
531
![鶏とチンゲンサイの中国風煮物](/upfile/r/new_s_18474_57210.jpg?bustcache=1528680058)
鶏肉をチンゲンサイの茎と葉の間に入れて煮れば、パサつきは一切なし!食欲をそそるオイスターソースとにんにくの風味でご飯がすすむ一品です。
2013/05/07
きょうの料理レシピ
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![串なし焼き鳥](/upfile/r/rs_603881.jpg?bustcache=1692582443)
![鶏とズッキーニのカレーじょうゆ](/upfile/r/new_s_1488524328_3433.jpg?bustcache=1488524328)
鶏むね肉とズッキーニを焼きつけてから蒸し焼きにして、早く火を通します。甘口カレーのような、ホッとする味わいです。
2016/08/09
きょうの料理レシピ
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![鶏むね肉のキャベツ蒸し](/upfile/r/new_s_18480_30520.jpg?bustcache=1528680063)
アボカドとトマトで彩り鮮やかに!鶏むね1枚分とは思えない大迫力の一品。キャベツの代わりに、もっと手ごろなもやしを敷き詰めてもおいしいですよ。
2013/05/08
きょうの料理レシピ
500
![鶏むねから揚げ](/upfile/r/new_s_1486520698_3261.jpg?bustcache=1486520699)
![アスパラと鶏肉のオイマヨ炒め](/upfile/r/new_s_1487655945_656.jpg?bustcache=1487655945)
アスパラと淡泊な鶏むね肉を、オイスターソースとマヨネーズでコクのあるおかずに。迷わず手早くできるので、肉はふっくら、野菜はシャキッと仕上がります。
2017/02/28
きょうの料理レシピ
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![鶏むね肉の天ぷら](/upfile/r/new_s_1488173769_9739.jpg?bustcache=1488173769)
![ヘルシーから揚げ](/upfile/r/new_s_1570431606_1598.jpg?bustcache=1570431606)
![鶏の照り焼き](/upfile/r/new_s_1488184570_7311.jpg?bustcache=1488184571)
![もやしと鶏肉の白あえ](/upfile/r/new_s_19487_46574.jpg?bustcache=1528680663)
白あえは、真っ白で上品なおかずです。良質なたんぱく質・鶏むね肉&豆腐と、低エネルギーのもやしとの超ヘルシーな組み合わせ。
2014/04/01
きょうの料理レシピ
468
![鶏むね肉のしそみそ焼き](/upfile/r/new_s_1488350367_8265.jpg?bustcache=1488350368)
こってりしたみそ味と青じその香りが、ご飯にぴったりです。なすから出る水分で鶏肉にふっくらと火が通ります。
2016/06/06
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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