にんじん のレシピ一覧388品
やさしい甘さと、あざやかなオレンジ色が特徴の根菜・にんじん。生のままサラダにしたり、煮物やソテー、炒め物など、いろいろな調理方法が楽しめます。きんぴら、グラッセ、マリネ、シリシリなど、にんじんを使った人気の料理はもちろん、ポタージュや混ぜご飯など意外なにんじん活用メニューも紹介します。にんじんが苦手な子どもでもパクパク食べられる、にんじんケーキ、にんじんゼリー、にんじんジャムなどスイーツ系レシピも満載！
にんじんのおすすめレシピ
甘みのあるにんじんに、プチプチとからんだ明太子の塩味がマッチしたお手軽な一品です。
2012/02/28
きょうの料理レシピ
ヒラヒラのリボン状に切ったにんじんは、煮えるのもあっという間です。黄色い卵とのとり合わせが春らしく、華やか。
2025/03/10
きょうの料理レシピ
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にんじんは好みの野菜にかえてもOK。材料が1：1：1で覚えやすく、余った野菜で手軽につくれます。
2025/03/11
きょうの料理レシピ
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フリットにすると蒸されるように火が入り、新にんじんの香りが際立ちます。クミン塩の風味がよく合うので、ぜひお試しを！
2025/03/04
きょうの料理レシピ
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新じゃがいものシャキシャキした食感を残すため、柔らかい新にんじんとともに火を通しすぎないのがポイントです。
2025/03/03
きょうの料理レシピ
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火の通りがいい新にんじんは、サッと揚げてかき揚げに。シンプルににんじんだけと、彩りよく具をミックスしたもの、どちらも揚げるときにひと工夫すればきれいに仕上がります。
2025/03/03
きょうの料理レシピ
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